[食記] 新北板橋區。真正好烤鴨莊

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餐廳名稱:真正好烤鴨莊 消費時間:2020年/9月 地址:新北市板橋區四川路一段242號 電話:02-89645265 營業時間:11:00-21:00 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_50.html https://i.imgur.com/Gw1rwcz.jpg
之前撰寫萬香烤鴨食記時,有板友推薦四川路上的烤鴨。查詢 網路發現似乎是真好味烤鴨莊,尋址前來卻見「真正好烤鴨莊」, 讓我還特地確定一下地址是否有誤。   烤鴨半隻三百元。除烤鴨外,這裡尚有鴨腳及鴨翅販售,好奇 下買了盒鴨翅品嚐,價格為一百一十元。   店家的片鴨鴨皮薄而不脆,鴨肉稍乾而無鴨油香。附有甜麵醬 、大蔥及荷葉餅。荷葉餅是個人覺得最亮眼的部份,餅身厚實有彈 性,比許多店家愛用的易破潤餅皮好太多。   炒鴨骨鴨肉溼潤,醬汁鹹味稍重,香辛料尤其蒜頭的香氣有些 缺乏,不知是否最近蒜價最近飆漲的關係。   鴨翅個人挺喜歡,肉質彈Q,醬汁鹹甘適中且入味,如果鴨翅 支解起來能再輕鬆些會更棒。   不知是否為板友推薦的真正好烤鴨莊初體驗,對烤鴨本身無感 ,反倒鴨翅表現令人激賞。手頭尚有吳記烤鴨情報,下回再戰。 延伸閱讀: 新北板橋區。萬香台式烤鴨 https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_74.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.115.89 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1599926124.A.525.html ※ 編輯: larle (114.25.115.89 臺灣), 09/12/2020 23:55:55
1Fingss: 這家有時很好吃有時很糟糕,完全看廚師當時心情,我後來就 09/13 00:51
2Fingss: 不去了。土城中央路跟中華路交接那邊那家還不錯。板橋八甲 09/13 00:51
3Fingss: 郵局過去一定那邊 09/13 00:51
4Flarle: 查了一下 請問是指福記鴨莊嗎? 09/13 08:46
5Fjsschen: 1樓說的那家覺得不好吃欸 09/13 09:07
6Fkale10025: 鴨翅好吃 09/13 20:20
7Flarle: 樓上握手~ 09/13 23:47

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3 >> [食記] 新北板橋區。真正好烤鴨莊
7 bigbanciao 2020-09-12 23:55

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