[食記] 新北板橋區。大碗公當歸羊肉

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餐廳名稱:大碗公當歸羊肉 消費時間:2021年/3月 地址:新北市板橋區四維路196號 電話:0976-476567 營業時間:16:00-00:00, 週日公休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_54.html 久聞大碗公當歸羊肉之名,還被有心人士列為板橋五大滷肉飯 。前次晚餐時間造訪,因座無虛席而向隅,這次發狠在四點多一開 店就來用餐。 羊肉湯分很多品項,雖然對羊膝湯很好奇,但還是先試據說總 早早售罄的帶皮羊肉湯,而滷肉飯自不能免。 滷肉飯(小) 25元 滷蛋 10元 帶皮羊肉湯 120元 https://i.imgur.com/neMMSJq.jpg
滷肉飯的肉臊色澤十分深,難怪被有些人稱做黑金滷肉飯。特 色有幾處,化口肥肉丁為主,滷汁偏甜,膠質黏唇感十分明顯。滷 蛋是推薦好物,蛋黃大且蛋香濃郁,不知是否為鴨蛋。 https://i.imgur.com/3ejB5E9.jpg
羊肉湯喝來順口,沒有藥膳苦味。羊肉表現亮眼,瘦肉軟嫩無 臊,帶皮處彈而不韌。調味檯上有現調醬料及辣醬可用,滋味中規 中矩。 之前在查詢黑金滷肉飯時,查到的其實是萬華小王煮瓜。兩者 均有此稱呼,不知滋味是否相同。 延伸閱讀: 新北板橋區。二姊麵擔 https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_23.html 新北板橋區。阿益魯肉飯 https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_30.html 新北板橋區。新大鼎肉羹 https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_41.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.94.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1614753488.A.8F3.html ※ 編輯: larle (1.163.94.36 臺灣), 03/03/2021 14:39:26
1Fkelgo120: 滷肉飯才是本體 好吃到想買他真空包XD 03/03 16:31
2Fosioli: 這顏色看起來就美味 改天造訪 03/03 16:58
3Fplus142: 喇勒食記耶XD 03/03 17:50
4Fchengchieh: 魯肉飯好吃 滷蛋看基機緣 點小碗的醬汁比例比較好 03/03 20:10
5Fgwa1103: 超好吃! 03/03 20:11
6Ferror123: 滷肉飯>羊肉湯 03/03 20:54
7Fsunny15: 滷肉飯+帶皮羊肉湯=爽 03/03 23:01
8Femily0953: 小王跟大碗公魯肉飯各有千秋。 03/04 08:16
9Fpeacesignv: 滷肉飯超黏超好吃 羊大骨也啃得很過癮 03/04 11:06
10Fxyz90605: 怎麼大家都推這家。之前吃過一次滷肉飯沒吃到肉的感覺, 03/04 12:16
11Fxyz90605: 都是滷到軟的肥肉跟醬汁而已。羊肉湯也清淡到沒什麼味道 03/04 12:16
12Fxyz90605: 。不至於到難吃,就覺得普普 03/04 12:16
13Fcurryhats: 我吃滷肉飯就是要吃肥肉@@ 03/04 13:05
14Ferror123: 滷肉飯就是要肥,瘦肉去吃肉燥飯啦 03/04 16:58
15Fingss: 對我來說肉燥飯不是魯肉飯…魯肉飯就要有滷化的肥肉 03/04 21:07
16FQtrad: 滷肉飯覺得普 可吃而已.. 03/04 23:10
17Fsendoh1231: 滷肉飯不是不好,是有時候會吃到軟軟的飯! 03/04 23:22
18FYasu: 之前有次快收攤去吃老闆把剩下的羊肉全給我 03/05 02:26
19Fi056995892: 吃兩三次,吃完覺得很渴 03/06 00:38
20Fcchriss: 滷肉飯又香又好吃,帶皮羊肉湯每次都很快就賣完XD 03/06 20:57
21Fhipmyhop: 跟今大一樣過譽 03/12 18:41

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13 >> [食記] 新北板橋區。大碗公當歸羊肉
21 bigbanciao 2021-03-03 14:38

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