[食記][東區] 原民國路火雞肉飯

原民國路火雞肉飯(又名夯仔內火雞肉飯) 地址：嘉義市東區安和街27號 電話：05-2773117 營業時間：07:00-14:30、公休週二、週三 2023.03食記：https://sunyat.pixnet.net/blog/post/70419393 拍得跟畫報一樣，但絕非廣告唷！喜歡這間雞肉飯所以推薦。 花磚與舊時桌椅，另一側還有廚房等擺設， 平民美食火雞肉飯不只人擠人的名店，其實轉角路過隨便一間， 或許都是讓人回味許久的風景。原民國路火雞肉飯，不只是火雞肉片出色， 上頭的油蔥酥與豬油拌飯，吃完內心澎湃不已，這也太香！ 用餐區域連隔板都是黃色，花磁磚很像是阿嬤的連身洋裝， 延伸到餐桌上的瓷碗與非免洗筷，雖然是街邊小吃，卻一點也不含糊。 菜單 ─ 可見到店家使用刀切非手撕，非常工整有雞肉嫩且保有多汁感， 手撕雞肉的店家會有纖維咬起來的韌韌，兩者有不同的口感。 荷包蛋記得要與店家說半熟，現煎更熱，綜合盤可吃到各種小菜， 不過我們還是選擇喜歡的部分小菜來加點。 店家也有便當的選項，不過我們還是比較偏愛單點+自己喜歡的小菜選單。 畢竟很多像是滷白菜、筍絲等都是可以一個人吃到空盤，喜歡這些， 這間原民國路火雞肉飯一定要筆記，無論是雞片飯與小菜都很優秀。 滷白菜 30元 很快店家便上桌，黃色乾淨桌子加上店家瓷盤超級好拍。 不過蔬菜都是先煮好冷盤，加上熱飯配上是正好。 滷白菜沒有太鹹，就是白菜本色。 味噌湯 20元 含有油豆腐與豆腐兩種，加上洋蔥清甜，白味噌本色淡雅。 雞片飯 55元 有兩種部位，似乎是雞胸肉與雞腿，一個扎實一個彈牙。 米飯跟雞肉都相當和諧外，油蔥酥超級香！ 這小小的東西畫龍點睛，讓整碗飯增色不少。 半熟荷包蛋 15元 加半熟荷包蛋更濃郁，記得與店家備註要半熟！ 雞肉飯 30元 簡單雞肉飯也是充滿塊狀肥瘦軟彈兼備，雞油、豬油與米飯香很出色。 筍乾 30元 最想獨自享受的就是這盤筍乾，酸甜香即使冷掉也很美味。 讓人喜歡的火雞肉飯其實很簡單，低調營業不要有排隊等待的狀況， 然後迅速點單有著充滿暖心的一餐，就是心目中最美好的嘉義雞肉飯。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.219.192 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1679231095.A.946.html