[食記] 中壢。山禾堂博多拉麵

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餐廳名稱:山禾堂博多拉麵 消費時間:2020年/5月 地址:桃園市中壢區長江路136號 電話:03-4270000 營業時間:11:00-15:00, 17:30-21:30 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_68.html 之前途經長江路時,總覺得這家店的位置不大漂亮,門口也從 未見過人潮,因此沒有興起拜訪慾望。然而看到電視介紹,才知道 店家在其它縣市也有分店,是個連鎖店來著。腦波衰弱的我,自然 受節目影響而決定前來一探。   店家的拉麵有基本六款,另外還有新推出的泰式雞佛拉麵。儘 管電視上推薦的是雞佛拉麵,但實在提不起勁嚐試,還是先吃基本 款。除拉麵外,也有些甜點、小菜及飯類選擇。內用有提供免費茶 水。 白豚拉麵 208元 唐揚炸雞咖哩飯 258元 拉麵湯頭可以選濃度,不敢躁進先選普通。據說以豬頭骨、豬 大骨及雞骨熬煮出的湯頭溫和帶點奶香,鹹度一般人應可接受,如 以個人口味來說,可能要選濃或特濃。   麵條為細麵,咬勁可。配料有溏心蛋、木耳絲、豆芽菜、蔥花 及叉燒肉。豆芽菜有點生;溏心蛋熟度剛好;叉燒肉偏乾硬且沒什 麼油脂。   唐揚炸雞咖哩飯上桌時還以為上錯餐,詢問店員才知道他們是 炸雞排,不是自己所認知唐揚炸雞塊。炸雞炸得又乾又硬,完全沒 有唐揚炸雞該有的樣子。   咖哩醬汁略稀,味道和香氣對我而言不足。配菜有溏心蛋和泡 菜,以溏心蛋當配菜倒是少見。泡菜類似韓式泡菜的鹹辣風。味噌 湯的濃度和鹹淡可接受。 黃金海帶芽絲 58元 叉燒飯 68元 黑人桑波的珍珠奶茶酪 178元   黃金海帶芽絲跟一般吃到的比起來,鹹酸辣都淡些。   叉燒飯份量不少。白飯上覆了滿滿的叉燒肉丁,擠美乃滋後再 灑上蔥花。飯其實有淋鹹甜醬汁,只是都沉在碗底,品嚐前需稍加 攪拌。叉燒丁沒有拉麵裡的乾硬,可惜未稍加炙燒逼出油脂香氣。 美乃滋擠得單薄,提味效果不大。   珍珠奶茶酪似乎一份就是兩罐。所謂黑人桑波就是在玻璃瓶外 貼上眼睛跟嘴巴,珍珠成了黑人捲髮,上頭還有白巧克力製成的骨 頭。造型很有創意,只是售價不知因此提升了多少。珍珠有點硬( 也可稱之「嚼勁」);奶茶酪滋味很好,甜度合宜,茶香濃郁。   一路之來沒有讓人欣喜處,不過用餐期間客潮比想像來得多, 推測是個人口味問題,終究要請你親身一試。 延伸閱讀: 桃園中壢區。麵屋一虎 https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_10.html 桃園中壢區。赤麵廠 https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_51.html 桃園中壢區。大海豚骨拉麵 https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_5.html 桃園中壢區。一風堂 https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post_65.html 桃園中壢區。倉麵屋 https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post.html 來來拉麵 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_53.html 拉麵吧 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_32.html 麵屋一擊 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_60.html 五拉麵 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_65.html 麵屋LUNA http://iamlarle.blogspot.com/2018/07/luna.html 嘿.傑克大眾日食吧 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_2.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.167.182 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1590164918.A.951.html ※ 編輯: larle (111.251.167.182 臺灣), 05/23/2020 00:29:25
1Fgraylove0611: 推 05/23 01:24
2FJOGIBA: 一直想嘗試這家,但價格總是讓人猶豫,終究是太客家了 05/23 02:34
3Fqqwe1017: 唐揚炸雞爆炸雷,還以為是吃肉乾 05/23 06:15
4FPangYangel: 麵不錯吃 其他都超貴的 05/23 07:32
5Fscores: 可以加麵 都說服自己是吃兩碗的價錢 再去吃它 05/23 08:24
6Flineage318: 推 05/23 13:09
7Fsilversnow24: 想詢問這間是 台灣口味的拉麵嗎? 還是日式的? 05/23 15:27
8Flarle: 我不清楚,但我猜可能比較台式一點 05/23 20:41
9Flarle: 我不知道有沒有什麼明確判斷標準 05/23 20:41
10Fedi740119: 很不愛開冷氣,悶死 05/23 21:11
11Fpeng2014: 普到不行..不加麵不太划算,濃度特濃就是死鹹,不太推 05/23 23:58
12FMGou: 哇 我倒是覺得這家算不錯欸 一虎也不錯 05/24 00:19
13Fjust3389754: 這家是台式拉麵日式價格吧 05/24 13:04
14Fweer87936: 看了麵想吃,但馬上被炸雞滅火了XD 05/24 13:09
15Flarle: 炸雞真的有點慘 我很少會這麼形容 05/24 17:29
16Fs310213: 感謝,消火了 05/24 17:32
17Flarle: 樓上大大麵也許可以試試 牽涉個人喜好 雖然我覺得一般 05/24 17:36
18Flarle: 奶茶酪不錯 但有點太貴 05/24 17:36

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