[食記] 中壢。內壢市場蔥抓餅/清蒸肉圓

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餐廳名稱:內壢市場蔥抓餅/清蒸肉圓 消費時間:2021年/11月 地址:桃園市中壢區成功路76號 電話:0958-361656 營業時間:05:30-12:30 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_30.html 在買早餐食記裡有板友推薦內壢市場的蔥抓餅,於是利用被迫 早起的機會前來。 這裡的蔥抓餅口味眾多,很容易陷入選擇障礙,幸好自己初訪 習慣選原味(買早餐是因為蛋餅已原味,所以才有不同)。清蒸肉 圓也有推薦,順帶要一份。 原味蔥抓餅 25元 清蒸純手工肉圓 40元 https://i.imgur.com/vlWc4Zj.jpg
蔥抓餅符合個人喜好,表皮的酥脆感有出來,餅身帶嚼勁,刷 醬份量適切,不至掩去抓餅本身的滋味。 https://i.imgur.com/CJvCK5t.jpg
清蒸肉圓有點唯妙,外皮Q彈偏厚,較近油泡肉圓的質地(以 前吃到的清蒸肉圓都走軟彈款),但因為是清蒸的料理方式,少了 油膩感和油香。內餡有肉塊和筍丁,肉塊稍乾。加辣是加辣椒切片 ,不是預期的甜辣醬、辣椒醬等。醬味偏鹹,香菜給得大方。 這天拜訪成功路內壢市場,左右張望盡是食物,如甘蔗雞、丁 家肉粽,興豐包子等,每家都讓人躍躍欲試,若劉佬佬逛大觀園之 感,有機會該一一記錄。 延伸閱讀: 桃園。買早餐 https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_25.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.65.234 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1638276169.A.C85.html ※ 編輯: larle (1.163.65.234 臺灣), 11/30/2021 20:43:30
1FB9513208: 好久沒看到清蒸了 11/30 22:27
2Fyuenru: 九層塔啊!就是香 11/30 22:42
3Fyuenru: 最前面路頭的小吃麵店,有機會可以嘗嘗 11/30 22:42
4Fyuenru: 停車超難停就是了,巷子繞。 11/30 22:43
5Flarle: 但我覺得它跟我認知的清蒸肉圓不同 11/30 23:32
6Flarle: 路頭小吃麵店是指正益香雞排那家嗎? 11/30 23:33
7FGuyinkt: 醬料的部份感覺也很像油泡的? 12/01 07:15
8Flarle: 有點像 但加的辣裡有辣椒片這點又少見 12/01 09:27
9Fyuenru: 小吃麵店是 肉鬆店旁邊的,大概是轉彎的第2間。 12/01 11:43
10Fyuenru: 喔,是單號那邊的。 12/01 11:44
11Flarle: 原來是那家 感謝情報^^ 12/01 14:52

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