[食記] [新竹] 蔣好的味道 ~文青粥麵滋味將將好

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[新竹] 蔣好的味道 ~文青粥麵滋味將將好 網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47639027 ============================================================================ 消費時間:2021/01 特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,      若僅轉貼連結,歡迎!      不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。 ============================================================================   蔣好的味道,是「講」好的味道,還是「將將」好的味道!?   看起來乾淨明亮,走簡約文青風的粥麵店,竟已經開了將近三年了。   開在近中華路的鐵道路的巷子裡,沒看到食記,平常真的不會注意到它。   白天來應該還好。   地址雖是在巷子裡,不過這裡看來幾乎都是高樓大廈的新建案。   一旁是鐵道路公園,還有UBike站點,這巷子其實還蠻大條的。   不過晚上,大樓的一樓店面,好像就全家與蔣好的味道有亮燈。   白底招牌頗為明亮,煮食區也是白燈。   更襯托出內用空間的昏黃燈光,是想營造出溫暖的用餐氛圍。   (煮食區前有麵店攤頭,上頭有價目表,白天可不入內就知品項。)   入門右手邊是佐料、餐具、點菜單區。   滷味小菜是至一旁窗口夾取。   點好餐點後,給單前,就可順手夾滷味,讓店家一併處理。   主食主要是粥與麵,這裡沒有滷肉飯。   根據粉絲頁貼文,菜單固定三個月會更換一粥一麵。   沒有點限定商品,點的都是常態商品。   乾麵,就蔥油蒜香與椒麻拌麵,都是55元。   嗜辣的我點的是是後者。   這拌麵看來只有大部份沉在碗底的醬汁、麵、少許蔥花。   這樣一碗要賣55元,比一般麵食館貴了些,但也還算不上是天價。   不過麵Q、醬麻香微辣,很唰嘴。   若嫌它不夠辣,再添點佐料區的辣椒,是另一種鮮香帶勁的風味。   燙青菜(40),沒有淋醬油膏或滷肉汁,應就是淋蒜汁或加些蒜末去拌。   簡單的調味,就吃燙菜的火侯與青菜本身的鮮嫩,。   這貢丸湯(40),湯頭稍微混濁,喝來沒有特別鮮美。   貢丸雖不錯吃,但並未特愛它。   因此這一碗只有兩顆貢丸,連提味的芹菜珠都幾乎不見的湯,不會再點。 ------------------------- 新竹市東區鐵道路一段28巷56-32號 03-5458866 11:00~14:00 17:00~20:00 蔣好的味道 ---------------------------------------------------------------------------- ●  ╲●╱  ●  ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。 /█╲  █  <█>  █  青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,  ╳   ((   ))  ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█ -- __________________ 等待 那一季的玫瑰  http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.91.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1614917987.A.7E4.html pure816:轉錄至看板 Food 03/05 12:19
1Fsuii: 南瓜粥不是日常朝食那種黃色滿滿的南瓜味不重 03/05 14:50
2Fsuii: 就在綠光社區一樓 年輕人開的口味比較不傳統 03/05 14:55
3Fyuherngshi: 他是開在金澤不是綠光吧..幾乎都是附近住戶吃而已 03/05 15:40
4Fyuherngshi: 沒住那其實沒那吸引力去吃這間 03/05 15:42
5Faaronchiu: 之前媽媽在台大住院 03/05 20:04
6Faaronchiu: 有叫過這家的外送 03/05 20:04
7Faaronchiu: 小菜很好吃喔! 03/05 20:04
8Fjean0914: 口味可以但偏貴 貪方便的時候才會買 03/06 15:17

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4 >> [食記] [新竹] 蔣好的味道 ~文青粥麵滋味將將好
8 hsinchu 2021-03-05 12:19

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