[食記] 新北新莊 峇里斯莊園｜南洋海鮮百匯

　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：峇里斯莊園｜南洋海鮮百匯 　　消費日期：2022年12月 　　地　　址：新北市新莊區思源路40號 　　電　　話：(02)2992-0033 單人限制：無 　　 　　價　　位：平日午餐799元，平日晚餐周末例假日899元(另收10%服務費) 　　營業時間：午餐11:30~14:00(供餐至13:30) 晚餐18:00~21:00(供餐至20:30) 　　可否刷卡：可 　　優惠資訊：平日身分證對中1,2享全桌85折 　────────────────────────────────────── 圖文完整版： https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/232628926 以下手機版圖文 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822846-4268765507-g_n.jpg 晶宴會館的一樓去年新開了一家吃到飽---峇里斯莊園 主打各種南洋料理 海鮮、沙拉冷盤、生魚片、握壽司、BBQ、甜點、摩摩喳喳等等 註: 開車可停對面的衛生福利部臺北醫院，醫院與餐廳有特約停車 捷運的話最近是環狀線頭前庄站，走路過來五分鐘 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822850-1737674228-g_n.jpg 我們家就在附近 選擇走路過來 到的時候看到一樓大廳長長的隊伍正在排隊劃位 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822863-1393475329-g_n.jpg 這個身分證的活動好像已經持續滿久了 看FB公告2023年1月仍有這個優惠 不過不知道會持續到什麼時候 以平日中午來說 799元加一成服務費再85折真的是滿優惠的! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822801-26811159-g_n.jpg 我覺得最吸引我的地方就是全餐期都有大家最愛的鮭魚料理 很多吃到飽的平日中午是沒有鮭魚生魚片的呢! 以今天吃的平日中午為例 鮭魚料理有 鮭魚生魚片、鮭魚握壽司、鮭魚散壽司、燻鮭三明治、鮭魚炒飯、咖哩鮭魚頭、鮭魚土瓶 蒸、炙燒鮭魚握壽司等等 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823119-2823037893-g_n.jpg 用餐環境真的很像婚宴會場改裝的吃到飽 把桌椅收一收擺上大圓桌直接就可以辦婚禮了~ 好處是桌與桌的間隔不會很近 平日中午大概6~7成滿 動線流暢空間很寬敞 <進入菜色介紹前先來分享一下幾點用餐碰到的問題> https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822850-1737674228-g_n.jpg 一、排隊候位久 我們是訂位11:30 但我們有一點小遲到 開始排隊的時候已經是11:35了 長長的排隊人龍 光排隊就花了十分鐘多 平日中午如此 萬一是人潮多的晚餐例假日豈不是要等更久 可能是因為塞車太忙 從排隊報到、結帳到帶位 感覺工作人員都不是很開心的狀態 也許就是那句老話 忙碌中忘記微笑請見諒... https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823353-4044275678-g_n.jpg 二、珍貴食材難以取得(鮭魚握壽司) 我平均大概15~20分鐘會起來拿一次餐點 但今天我可能運氣很差 我很想拿的鮭魚握壽司在我去看的時候都是空的... 直到停止供餐前的20分鐘我終於看到它了 但...我也...吃飽了... https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823617-2772674324-g_n.jpg 三、珍貴食材難以取得(慢煎香魚) 我大概20分鐘會去BBQ看一下有沒有我很想拿的香魚 但今天我可能運氣很差 每次去都空空的 直到有一次去看到香魚正在煎 我想說太好了五分鐘後來拿 結果再次來拿時香魚就剛好在我到達前一刻被拿完了QQ 此時時間大約12:50 問服務人員說會不會再煎? 服務人員說會有下一批 於是我就先回去了 不過改成5分鐘來探班一次以防又被拿完 到了13:10我終於忍不住再問同樣一位服務人員一次 香魚還會再煎嗎? 這次她居然改口跟我說，香魚沒了喔 呃..................................... 好吧!沒了就沒了 可能就真的是<慢>煎香魚吧~ https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823114-2966839196-g_n.jpg 四、珍貴食材難以取得(手卷、炙燒握壽司) 這是要排隊的 所以我一開始先點了手卷 服務人員做好交到我手上 我再跟他說，我還要XXXX握壽司 然後他就冷回我一句: 後面還有人在排隊! 我當場有點呆掉，但也瞬間明白 我應該理解錯了 可能是手卷和握壽司只能擇一點餐 所以我就到隊伍最後面再排一次 好不容易又輪到我了 我說: 我要XXXX握壽司 然後服務人員跟我說 我們這裡規定不能這樣重複排隊 一定要回到座位吃完然後才能再來點! 然後我又愣住了，一時不知道該如何反應 第一次來用餐真的不知道啊! 感覺就是連續被教訓兩次 不過好在服務人員沒再說什麼 就直接把壽司放到我的盤子裡 我還是拿到了我要的餐點 但心情沒有很好 雖然餐點好吃但也不想再拿第二次了 所以提醒各位用餐的人 手卷和握壽司只能擇一點餐 而且一定要回去吃完才能再來拿阿... https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822784-391799446-g_n.jpg 五、絕對守時 離供餐結束剩10分鐘時 我們預備要去拿飲料和甜點 這樣就可以在最後半小時慢慢享用 於是我們先去拿了飲料再放回座位 再到外面的甜點櫃拿甜點 到的時候發現甜點櫃的燈已經關了 我有點訝異，問了服務人員還可以拿嗎? 他說: 我們只供應到13:30喔! 我們一起看向手機，此時時間13:31，遲到了1分鐘... 看服務人員完全沒有想理我們的意思 知道是自己遲到了 也只好硬著頭皮問問看，那請問還可以幫我們拿甜點嗎? 服務人員才說: 我們只供應到13:30，這次就幫你們破例一次，以後請早一點! 結果就是我們還是拿到了我們要的甜點 但不經意的遲到了1分鐘 被上了一課...心情也當然不會像甜點一樣甜... 提醒各位 有去用餐一定要隨時注意時間 不能像我們一樣用大概抓時間漫步的方式 遲到一分鐘都不行的! ps.若時間剩比較少，建議先拿甜點 因為我看飲料咖啡機冰淇淋到14:00前都還是自由取用的 <接著進入菜色介紹> 我把本日峇里斯莊園菜色大致分為七大區 一、生魚片/握壽司/手卷 二、海鮮冷盤 三、湯品 四、熟食(南洋風味料理、港式點心) 五、BBQ 六、生菜沙拉/摩摩喳喳/水果 七、甜點/飲料/冰淇淋 以下也會依此順序介紹 一、生魚片/握壽司/手卷 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823353-4044275678-g_n.jpg 根據台灣人去吃吃到飽的習慣 這區應該是一開始必拿的兵家必爭之地吧! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823050-1552876780-g_n.jpg 鮭魚生魚片 每隔一陣子獸大的鮭魚癮就會發作一次 來這種吃到飽吃鮭魚生魚片會比單點划算很多 不過還是要常來看看 有沒有剛好切到我們喜歡的油脂多部位 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823112-611730729-g_n.jpg 旗魚生魚片 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823068-26592582-g_n.jpg 黃金鯡魚生魚片 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823058-92664144-g_n.jpg 鯊魚烟 鯊魚烟是爭議的一道菜 因為有食用安全和環境保育的問題 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823044-181273981-g_n.jpg 鮭魚散壽司 鮭魚散壽司做的很精緻 就像一碗超級迷你的海鮮丼飯一樣 他們的醋飯粒粒分明 口味上較為偏酸偏甜 我覺得滿好吃的 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823037-1148699517-g_n.jpg 菲律賓檸檬漬魚 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1673425896-3220323901-g_n.jpg 各種壽司 有各種各樣的壽司 不過我最期待的鮭魚握壽司就像寶可夢的色違一樣難遇到 所以沒拍到... https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823114-2966839196-g_n.jpg 現做手卷、炙燒握壽司 前面說過我的經歷了不再贅述 總之就是 手卷和握壽司只能擇一點餐 而且不能重覆排隊 一定要回去吃完才能再來拿第二次 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823034-720501176-g_n.jpg 來這兒還不吃爆鮭魚 油嫩香滑的鮭魚生魚片做為一頓大餐的開端最好不過了! 二、海鮮冷盤 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823026-1868437722-g_n.jpg 拿完生魚片 順道繞到旁邊把海鮮一併夾取 這區有旭蟹、白蝦、小章魚、淡菜等海鮮 還有東南亞風味的一些涼拌冷盤 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823023-1106646184-g_n.jpg 旭蟹 好久沒吃到旭蟹了 我喜歡旭蟹那股濃厚的蟹味 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823024-3323070884-g_n.jpg 白蝦 白蝦肉質鮮美有彈性 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823033-2353875612-g_n.jpg 小章魚 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823022-1971408829-g_n.jpg 淡菜 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823005-2606740492-g_n.jpg 燻鮭三明治 把燻鮭捲的如花朵般放在三明治上 是很美味的特色料理 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823021-100814510-g_n.jpg 泰式酸辣拌海鮮 這道很熱門 每次一出菜很快就被夾光了 裡面的海鮮料很多，有花枝、蝦子、魷魚等 酸辣夠味 好吃! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822978-2231719728-g_n.jpg 涼拌青木瓜 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822991-2000937669-g_n.jpg 越南三明治 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823007-3268126855-g_n.jpg 滇緬大薄片 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823009-2914720444-g_n.jpg 馬來式豬肉沙拉 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823012-1781277344-g_n.jpg 瀑布牛肉沙拉 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1673429145-2264896781-g_n.jpg 海鮮冷盤和生魚片區的一些經典好吃食材匯聚一盤 三、湯品 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822867-2210190014-g_n.jpg 吃海鮮冷盤和生魚片握壽司 怎麼可以沒有熱熱的湯溫胃呢? 我覺得峇里斯莊園的湯品不論在種類和口味上表現都還不錯 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822881-460372894-g_n.jpg 越式現沖牛肉湯 夾2~3片生牛肉片放入碗中 淋上一匙牛骨原湯 依個人喜好加入薑絲和蔥花 美味牛肉湯即刻上桌 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822821-4130034204-g_n.jpg 很多吃到飽buffet都有現沖牛肉湯 而峇里斯莊園的現沖牛肉湯湯頭清香帶點酸味 非常的東南亞風 特別而好喝! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822884-2628441607-g_n.jpg 現烹魚片湯、現烹蛤蜊湯 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822845-1666723270-g_n.jpg 點了一碗蛤蜊湯和魚片湯 現煮就是鮮美 可惜忘了加配料不然會更棒 本來以為魚片會很柴 不過咬下去才發現超鮮嫩的阿! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822894-3998687279-g_n.jpg 泰式酸辣海鮮湯、現烹叻沙湯 受限於胃容量本次沒有點 不過我看有好多人點 就留待下次品嘗吧! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822890-2308168991-g_n.jpg 可自行選擇加河粉、麵或米粉 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822874-3643075010-g_n.jpg 酸菜鴨架湯 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822870-2357494640-g_n.jpg 南瓜濃湯 四、熟食(南洋風味料理、港式點心) https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822867-2210190014-g_n.jpg 熟食區的餐點道不道地我不知道 不過光用看的真的是東南亞風味十足 而且有些真的滿好吃的 像是蝦醬高麗菜、辣炒海瓜子、泰式椒麻雞等等 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822919-4257594332-g_n.jpg 泰式椒麻雞 我覺得有點像泰國版的鹽酥雞 酥脆好吃又多了南洋風味 每次一出菜被夾光的速度好快 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822928-3198018763-g_n.jpg 蝦醬高麗菜 重口味的炒高麗菜 超脆，好吃! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822937-876439793-g_n.jpg 辣炒海瓜子 看起來真的很辣 不過實際吃起來真的還好 重口味的海瓜子意外的好吃 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822945-1889081348-g_n.jpg 生菜打拋豬 夾一片生菜 舀一匙打拋豬 加入香菜及洋蔥碎 捲起即可食用 雖然本次沒吃 但用想像的這口味一定是又清爽又夠味 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822953-1481908956-g_n.jpg 泰式酸辣檸檬蒸魚 這道雖然我沒拿 但每次經過我都會欣賞一番 把魚肉捲起來就像是燒賣一樣 外型特別 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822908-2181348480-g_n.jpg 咖哩魚頭 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822900-3582030499-g_n.jpg 印尼仁當牛肉 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822908-1576010524-g_n.jpg 綠咖哩牛肉丸 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822911-4102681944-g_n.jpg 菲律賓酒醋燉里肌 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822956-2093312971-g_n.jpg 香茅乾燒雞丁 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822895-4272962153-g_n.jpg 南洋風味烤雞 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822928-1697794114-g_n.jpg 鮭魚炒飯 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822948-4211688126-g_n.jpg 鮭魚土瓶蒸 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822900-4140928475-g_n.jpg 港式炸物 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822900-3768944598-g_n.jpg 港式點心 五、BBQ https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823161-2656796390-g_n.jpg BBQ區設在半戶外的場地 吃太飽可以來戶外走走順便拍拍照 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822843-172734742-g_n.jpg 果真是婚宴會館 很多場景都很適合拍婚紗照呢! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1673438788-3588854658-g_n.jpg 炒豬五花 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1673438788-3124547271-g_n.jpg 沙嗲牛肉串、煎娃娃菜 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1673438788-3941072001-g_n.jpg 香芒雞翅 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1673438788-1581127785-g_n.jpg https://pic.pimg.tw/wonderfood/1673438788-142116984-g_n.jpg 烤時蔬 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822784-639376579-g_n.jpg 現煎豬排、現煎牛排 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822812-1552933097-g_n.jpg 現煎牛排看起來貌不驚人 但一咬下去真的好嫩好Q好好吃阿!!! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823175-612216903-g_n.jpg 烤蝦 只見牌不見蝦 或許是平日午餐不提供?! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823617-2772674324-g_n.jpg 前面提過了 我很努力的跑外面BBQ區 但本日運氣不佳 總之就是拿不到香魚 六、生菜沙拉/摩摩喳喳/水果 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822961-866873341-g_n.jpg 生菜沙拉、摩摩喳喳和水果放在同一區 其中最有特色最值得拿的就是摩摩喳喳了 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822969-3123250744-g_n.jpg 摩摩喳喳 摩摩喳喳是東南亞一帶最具代表性的甜品 主體就是椰汁西米露 沁涼可口 即使已經很飽了 還是忍不住喝了兩碗 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822970-1599314786-g_n.jpg 還有許多五顏六色的配料任加 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822963-1007888215-g_n.jpg https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822977-4195906910-g_n.jpg 水果 共六種 柳丁、葡萄柚、鳳梨、芭樂、火龍果、香蕉 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822977-1756389078-g_n.jpg 生菜沙拉 七、甜點/飲料/冰淇淋 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822784-391799446-g_n.jpg 甜點區的位置是在入口處的右側 很像是婚宴會場的接待處 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822785-2953839783-g_n.jpg 前面提過了 午餐的供應時段是11:30~13:30 這裡是極度守時的 時間一到馬上關閉 遲到一分鐘都不行喔! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822785-2299437651-g_n.jpg https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822785-1207303504-g_n.jpg https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822792-3116298090-g_n.jpg 甜點櫃 我覺得甜點看起來與吃起來都非常普通 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822785-1371134788-g_n.jpg 爆米花 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672822822-2755843370-g_n.jpg 造型雞蛋糕 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823128-1704374011-g_n.jpg 冰淇淋 瑞士莫凡彼與塔拉朵義式冰淇淋 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823129-719859466-g_n.jpg 咖啡機 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823143-567711442-g_n.jpg 水蜜桃冰沙、優格冰沙、烏梅汁、泰式奶茶、茉莉綠茶 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823151-1647195423-g_n.jpg 鋁箔包飲料、布丁 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823163-3203507121-g_n.jpg 氣泡飲料 旁邊雖然有BEER字樣 但沒有提供啤酒 不知晚餐或例假日有無提供 今天吃下來 覺得好吃的餐點有 鮭魚生魚片、鮭魚散壽司、炙燒握壽司、旭蟹、白蝦、小章魚、泰式酸辣拌海鮮 越式現沖牛肉湯、現烹魚片湯、現烹蛤蜊湯 泰式椒麻雞 、蝦醬高麗菜、辣炒海瓜子、現煎牛排、摩摩喳喳 峇里斯莊園的優點就是全餐期都有鮭魚料理 且主打南洋風味 和其他吃到飽有區隔 缺點就是服務上令人感受沒有很好 包括: 排隊劃位時間久、服務人員態度不佳、珍貴食材難以取得等等 如果平日午餐799再打85折還有吸引力 如果是原價的話 那可以直接去吃欣葉了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.59.180 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1675326943.A.B72.html