Fw: [食記] 高雄 楠梓-石一籠湯包 蒸餃 排骨酥麵

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WDI7Uyd ] 作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 楠梓-石一籠湯包 時間: Tue Feb 23 23:40:08 2021 餐廳名稱:石一籠湯包 消費時間:2021年2月 地址:高雄市楠梓區旗楠路921號 營業時間:07:30~21:00 電話:(07)355-8366 餐點價格:原味湯包50元、九層塔湯包50元、高麗菜餃50元 芋頭排骨酥麵70元、米糕30元;燙青菜30元 交通資訊:台鐵「楠梓站」轉乘高雄市公車 6路於「安泰街站」下車步行前往 圖文網誌:https://ajay.tw/shiyicage/ ---------------------------------- 今年春節大年初一,外地人較多的楠梓很多餐廳都沒有開,身為在地人在住家附近不太容 易找到吃的,繞了兩圈,在眾鐵門拉下的旗楠路上,居然有一家店仍然飄出蒸籠煙霧,那 就來吃吃看這家「 石一籠湯包 」吧! 位於安泰街與旗楠路交叉口的「 石一籠湯包 」,上網查了一下來自於桃園蘆竹,8年前 是做蔥油餅路邊攤起家,之後轉型研發,湯包反而成為主力,所以就變成連鎖店,看了一 下高雄分店也有四家,我倒是第一次聽到,像這家可是連GOOGLE地圖都查不到,有經過才 知道的門市。 仔細一看,居然還兼賣飲料,與「李記紅茶冰」雙攤車集中在一家店的營業模式,顧客可 以省的再去其他地方買飲料了,可能也是因為這樣,這裡就沒有麵食館常見的免費紅茶了 。 店內有幾組顧客在用餐,看起來也是路過附近的旅人,外帶的人也不少,外送平台的平板 聲也不斷響起,看起來這個時候營業真的會有不錯的生意。 看了一下菜色,除了原味湯包外還有其他兩種特色湯包,也有蒸餃,其他就是另外一個主 打排骨酥湯,以及清燉湯、麵類、肉燥飯、米糕,其實品項還蠻多的,不過就沒有看到他 們創業起家的蔥油餅系列。 米糕是筒仔米糕的形式,上有有鑲肉,旁邊撒上了小黃瓜和肉鬆,味道上中規中矩,比較 偏乾一點,我比較喜歡那種上面淋肉燥的。 芋頭排骨酥麵,這家給的芋頭好大塊,比排骨酥還大了,湯頭看起來清澈但蠻有味道的, 麵條有很多種類可以選擇,家人也吃得頗滿意。 燙青菜意外的好吃,份量也給不少,下面的滷湯汁很夠味,我還拿它去淋在米糕上面,就 稍微有我說的那種感覺。 原味湯包&九層塔湯包 主角湯包登場,兩種湯包的外觀其實差不多,麵皮偏白,其摺線都不是很明顯,看起來應 該就是連鎖門市大量生產的那種,然後也蒸了較久的感覺,在擺放上感覺也比較隨興,有 些湯包還會堆疊在一起。 味道上還是可以的,當然要跟知名手工湯包店比還是有差距的,皮厚了點,過軟了點,不 過肉餡飽滿、也有一點湯汁,以這個價位來說,就算是我有時候午餐的好選擇了。 順帶一提,九層塔湯包內餡味道較重,直接吃也很夠味。 高麗菜餃 蒸餃的部分看起來色澤比較好看,不過還是擺得有點雜亂,有些還貼到邊邊了,不過應該 影響不大。 在口味上也還OK,沾醬會比較好吃,在這個有楊寶寶蒸餃的區域範圍內可能會比較劣勢。 後記,這家湯包店給我的感覺有點像同樣是連鎖的傻師傅,不過還兼賣了很多東西,所以 比較忙碌,適合那種平常想吃便宜湯包也不想排隊的族群,尤其是附近的學生,吃完再直 接來上一杯飲料,就可以很滿足了。謝謝觀賞。 -- 阿捷的打飯班 https://ajay.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.22.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1614094814.A.F27.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ajay81104 (220.142.22.43 臺灣), 02/23/2021 23:40:48 ※ 編輯: ajay81104 (220.142.22.43 臺灣), 02/23/2021 23:41:50 ※ 編輯: ajay81104 (220.142.22.43 臺灣), 02/23/2021 23:42:08 ※ 編輯: ajay81104 (220.142.22.43 臺灣), 02/23/2021 23:43:47
1Fpegasusatlan: 今天去吃 還可以 02/24 15:43

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