Re: [問題] 高雄哪裡有賣脆皮蛋餅皮

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討論串 2
※ 引述《x369586 (beatrice)》之銘言: : 經常會去咕*叫吃他們的脆皮蛋餅, : 每一次都覺得太好吃, : 酥酥脆脆吃下去會卡滋卡滋, : 也想要自己在家弄, : 不知道高雄哪裡可以買到這麼脆的蛋餅皮呢? : 希望以北高為主,真的沒有的話南高也可以! 如果是咕*叫 那其實是一般的商家在叫貨的業務用蛋餅皮啦 你有沒有發覺點他們的蛋餅都會等很久? 其實就是因為煎的時間拉長的關係 所以和蛋餅皮無關 是料理方式 你煎的時候多放一點油 甚至可以淹過餅皮的一半 半煎半炸的感覺 並且煎久一點 就可以讓餅皮也跟他們一樣酥脆了 不過缺點是吃的時候 含油量會比一般蛋餅高很多 = = -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.101.217 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1617860622.A.1C9.html ※ 編輯: qppq (36.239.101.217 臺灣), 04/08/2021 13:45:18
1Fnsaidrx2568: 推 04/08 13:52
※ 編輯: qppq (36.239.101.217 臺灣), 04/08/2021 13:54:34
2FNicoNeco: 還有一種方法是用春捲皮當蛋餅皮煎 更脆... 04/08 13:57
3Fsweetmiki: 每次包春捲都會多買皮! 04/08 14:00
4Fachiyeng: 去鹽酥雞買炸餅皮就好了 超脆好吃 04/08 14:07
5Filsr: 咕叫太油,一次就沒再去,早安午兩的脆皮好吃 04/08 14:09
6Fsunve: 這家蛋餅超級油XD 04/08 15:24
7FJKD0504: 我媽也是把硬化的春捲皮拿來煎蛋餅,真的脆 04/08 23:11
8FLechiWaky: 春捲皮煎蛋餅真的神好吃!南投有一家早餐店就都這樣 04/09 00:54
9FLechiWaky: 賣 來高雄都找不到QQ 04/09 00:54
10Ftomhlover: 我家會做春捲皮 吃不完真的都當蛋餅吃掉XD 04/09 14:09
11Frebecca9563: 推薦「奸詐古早味蛋餅」,高雄市新興區錦田路19號 04/09 16:04
12Fcoolchin: 要香要脆,油就是要放多! 04/09 18:40
13Fnikkinunu: 阿大 04/09 22:33

完整討論串

12 >> Re: [問題] 高雄哪裡有賣脆皮蛋餅皮
13 kaohsiung 2021-04-08 13:43

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