[新聞] 高雄燒肉1哥「秘町」明誠店450萬找接手 

看板 Kaohsiung
作者
時間
留言 32則留言,24人參與討論
推噓 17  ( 18推 1噓 13→ )
高雄非連鎖品牌燒肉餐廳中最多店數的「秘町無煙炭火燒肉」,其位鼓山區明誠三路的明 誠店,近期驚傳將以總價450萬元帶月租32萬元盤讓,《蘋果新聞網》求證「秘町」公司 得知,因負責人兼顧5家門市心力不足,加上鄰近的「義享天地」開幕吸走許多客源,除 有意盤讓明誠店,也不排除大型餐飲集團承接公司品牌、所有據點全部盤讓 成立已近10年的「秘町無煙炭火燒肉」在高雄有5間據點,分別為七賢店、美術館店、民 族店、文山店及明誠店,該燒肉店為全台唯一冷藏熟成牛肉吃到飽專門店。近期傳出明誠 店有意盤讓,鄰近凹子底森林公園,周邊有捷運凹子底站,且距離漢神巨蛋購物廣場不遠 ,佔地面積450坪,規劃少見專有停車場,盤讓金450萬元另帶4年租約,每月租金32萬元 ,換算每坪租金僅711元其實不高。 「秘町」公司負責人陳祈睿指出,開設燒肉店近10年,早期七賢、美術館及民族店等門市 經營業績都很穩定,最高曾單月近400萬元營業額,2年前高雄老字號燒肉店「燒肉屋」老 闆想退休,因此先後承接「燒肉屋」文山及明誠店2據點,當時想可將餐飲拓展至火鍋, 但拓點太快,產生人員管控與服務品質下滑問題,加上明誠店鄰近剛開幕「義享天地」百 貨,一次開設80家餐飲也吸走不少嘗鮮客源,才有盤讓門市打算。 「秘町」公司負責人陳祈睿指出,開設燒肉店近10年,早期七賢、美術館及民族店等門市 經營業績都很穩定,最高曾單月近400萬元營業額,2年前高雄老字號燒肉店「燒肉屋」老 闆想退休,因此先後承接「燒肉屋」文山及明誠店2據點,當時想可將餐飲拓展至火鍋, 但拓點太快,產生人員管控與服務品質下滑問題,加上明誠店鄰近剛開幕「義享天地」百 貨,一次開設80家餐飲也吸走不少嘗鮮客源,才有盤讓門市打算。 韓八韓日燒肉鍋物」負責人陳俊雄指出,現在沒有行業好經營,30年前開家店或許1~2年 回收,現在5年才可回收成常態,其實所有行業都相同,不管誰開店都會影響區段市場供 需,現有「義享天地」引入許多餐飲,未來富邦百貨完工會出現更多餐廳,多數公司99% 在創業5年後會倒閉,只有1%能生存,所以如何讓業績穩定,成敗關鍵在經營績效。 陳俊雄表示,自己經營哲學就是「民眾要便宜」,這裡的便宜不是價格低,而是物超所值 ,「很多人會說公司以80萬元承租店面貴,但該店地坪355.14坪,換算每坪2200多元其實 不高,高雄好的店面據點單坪少於2000元的不多。 https://tw.appledaily.com/property/20210517/IJW4JR7C6ZB6LNX76DDYZE3JYE/ 承接燒肉屋後終於也撐不住了嗎 以後大概都會往商場跑了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.253.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1621228587.A.EA2.html
1Fvictoryss: 最後一段中肯 05/17 13:18
2Fqqq3q: 燒烤店中火燒次數高 05/17 13:19
3FABA0525: 難怪之前討論開始出菜慢 05/17 13:23
4Fmarunouchi: 日本已經示範過,疫情爆了然後餐廳倒一片 05/17 13:25
5Fmarunouchi: 租金在燒很快,沒現金就直接倒 05/17 13:27
6FasddffG: 現在每年調漲租金是常態 05/17 13:28
7FasddffG: 百貨商場+疫情夾擊 實體店面衝擊相當大 05/17 13:29
8FToyMclaren: 餐飲現在入門只要會包裝(裝潢 食材) 好不好吃一回事 05/17 13:33
9FToyMclaren: 導致競爭太多了 05/17 13:34
10Fbonade: 終於玩壞了嗎 05/17 13:45
11FSkyFee: 之後都是外賣 根本沒什麼人逛店面餐廳 05/17 13:51
12Fsweetmiki: ==難得又近又好吃 05/17 13:54
13Fmacaron5566: 暖 05/17 14:17
14Fd12345631: 爽 房東養蚊子 05/17 14:44
15Fsiekensou000: 那尼… 05/17 14:57
16Fricenoodles: 之前有看到貼文 老闆是說 請不到好幫手 所以就不想 05/17 15:32
17Fricenoodles: 開那麼多間 05/17 15:32
18Fptt246: 現在三家,過陣子開第四家會更難經營 05/17 15:40
19FAntihsieh: 繼續炒房啊~哈哈 05/17 16:09
20Fcaryyrac: 明誠區變蚊子區 文山區崛起 05/17 16:21
21Fjoy159357: 其實還蠻好吃的 05/17 16:24
22Falaroom: 去吃過一次,接手後環境還是跟原燒肉屋一樣髒,不想 05/17 17:23
23Falaroom: 再去 05/17 17:23
24Fyoji520: 明誠店油煙真的不行,然後韓八閉嘴,就你最爛 05/17 17:57
25FKm60369: 就吃到飽燒肉來說我還蠻喜歡這家的說 可惜了 05/17 18:13
26FTendo: 別瞎掰好嗎?義想天地的錯!?下午去根本沒幾個人, 05/17 22:26
27FTendo: 還包場了天仁茗茶,大方承認樂觀過頭擴張太快無能 05/17 22:26
28FTendo: 為力很難? 05/17 22:26
29Fynd: 員工那麼爛 倒了很正常吧 05/17 23:44
30Fynd: 員工比老闆還大牌 05/17 23:46
31Ft3582360: 真的都員工的問題?那老闆在幹嘛?燒肉一哥? 05/18 01:28
32FNSPS6150: 肉都亂出倒了正常,沒聽過會去第二次的 05/18 02:44

高雄 最新熱門文章

32 [公告] saniblue案 釋疑
51 kaohsiung 2021-06-16 22:36
169 [閒聊] 高雄今日+1
377 kaohsiung 2021-06-16 14:06

最新文章

1 [問題] 公共空間髒亂
3 chungli 2021-06-17 13:50