[問題] 鴨血

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留言 94則留言,42人參與討論
推噓 41  ( 41推 0噓 53→ )
想請問各位高雄人心目中的鴨血應該是長什麼樣子? 剛剛小弟訂了這一間 https://i.imgur.com/SAnO0Tr.jpg
照片真的就是我理解的鴨血沒錯 但收到後變成這樣 https://i.imgur.com/j8VKckD.jpg
上面還註明長方形的是米血 正方形的是鴨血 長方形的是米血我知道 但這個怎麼看 https://i.imgur.com/f6aA8hd.jpg
都不像是照片上鴨血的那個樣子啊 還是其實鴨血單純只是沒放米的米血? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.1.97 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1631542500.A.1A0.html
1Fsiekensou000: 後面幾張是鴨血沒錯,第一張我反而要說麻辣鴨血之09/13 22:16
2Fsiekensou000: 類的呢!09/13 22:16
3FAntihsieh: 但你買的是鹹酥雞09/13 22:16
我買的這家是鹽酥雞沒錯 但鴨血炸出來會變成這樣嗎?
4Fsiekensou000: 誒 …… 所以第一張是他們的目錄?09/13 22:16
是的
5Fyoji520: 高雄人的鴨血就是米血,長大才知道原來還有雞血糕09/13 22:17
6Fsiekensou000: 我以前吃到現在,鹽酥雞的鴨血跟米血好像不同,我09/13 22:20
7Fsiekensou000: 記得米血比較硬,然後黑色白色混合,鴨血比較扁黑09/13 22:20
8Fsiekensou000: ,然後第一張是吃火鍋或滷味才會出現@@09/13 22:20
9Fblackvswhite: 那個放錯了吧 鴨米血是下面那種 上面那種通常是叫09/13 22:20
10Fblackvswhite: 滷鴨血 不過鹹酥雞店應該都是下面的 所以可能是新09/13 22:20
11Fblackvswhite: 上架擺錯圖片吧09/13 22:20
呃所以鹽酥雞店其實是拿"鴨米血"去炸嗎 但我google出來的照片全部都是米血的樣子啊@@
12Fema: 我覺得收到的是米血耶 米血跟鴨血不一樣 09/13 22:23
13Fema: 雖然米血可能也有鴨血的成分就是了 09/13 22:24
但訂單有特別註明長的是米血 方的是鴨血 我理解中的鴨血也是麻辣鍋會看到的那個樣子 只是不知道為什麼炸出來會變成米血的口感…
14Fblackvswhite: 高雄的米血通常是黑黑綿綿的豬血糕 鴨米血會是有 09/13 22:28
15Fblackvswhite: 點白白的那種 滷的那種鴨血是軟軟嫩嫩的常見於滷 09/13 22:28
16Fblackvswhite: 味火鍋麻辣燙 另外還有一種豬血湯裡的豬血比較硬 09/13 22:28
17Fblackvswhite: 一點又有點脆度 不太一樣 09/13 22:28
那大概真的是店家照片放錯
18Fvic9503: 重點是鹽酥雞攤不可能有麻辣鍋的鴨血吧 圖片放錯了 09/13 22:30
19Fvic9503: 麻辣鍋的鴨血不能炸吧 09/13 22:30
20Fshintin: 覺得是圖片放錯,賣的是鴨米血,跟一般米血比比較 09/13 22:33
21Fshintin: 有口感 09/13 22:33
22Fsunve: 這個是鴨血糕吧 而且熊貓上很多店家都共用同樣的圖 09/13 22:36
23Fsunve: 片 可能放錯 09/13 22:36
24Fjack999hhh95: 曾經我也誤會過,直到市場的阿桑跟我說那叫「水血」 09/13 22:39
25Fjack999hhh95: ,他用台語唸的 09/13 22:39
26FJoeng: 豬血糕..顏色比較深, 鴨米血糕比豬血糕軟,且顏色較 09/13 22:49
27FJoeng: 還有鹽酥雞攤再怎麼賣也不會有單純麻辣鍋吃的鴨血 09/13 22:49
28Fema: 水血就是混合雞鴨鵝的喔 所以要叫水血或禽血 09/13 22:51
29FCarrarese: 鹽酥雞怎麼會有水血呢 09/13 22:53
30FJuneSixth: 住高雄22年 從沒聽過有人用鴨血稱呼過米血... 也從 09/13 22:58
31FJuneSixth: 沒聽過鴨血糕的稱呼@[email protected] 09/13 22:58
32Fyao2197: 話說鹹酥雞攤怎麼會賣鴨血?超怪,感覺是放錯圖 09/13 23:04
33FprestigejoM: 黑色這種都叫血糕 09/13 23:04
34FprestigejoM: 會貴 台語 09/13 23:05
35FARCHER2234: 不是啊,米血是雞血啊,然後圖是錯的 09/13 23:10
可是有版友說是豬血耶
36Fhi5: 這裡有個意志力薄弱的傢伙看完照片立刻去巷口提了鹹 09/13 23:21
37Fhi5: 酥雞回來…… 09/13 23:21
38Fmepass: 就是有糕跟沒糕的差別 09/13 23:26
39Fganaiwatt: 去黑輪攤會說我要阿會,但是其他地方都會講米血 09/13 23:29
40Fwujiarong: 我覺得你認知沒錯,是店家搞錯 09/13 23:29
41FMTBSsales: 去反應至少請店家/foodponda換圖片吧 水血直接炸 09/13 23:34
42FMTBSsales: 完可能只會剩下一顆黑渣,如果起鍋時老闆還沒送醫 09/13 23:35
43FMTBSsales: 的話...... 09/13 23:35
44Fjganet: 滷鴨血能用炸的嗎xd 09/13 23:38
45Fchister: 圖片放錯 09/13 23:39
46Fv86715: 就是鴨米血阿,鹹酥雞店本來就不會有麻辣鴨血阿?平 09/13 23:40
47Fv86715: 台很常亂放照片或好幾家都是一樣照片 09/13 23:40
因為我平常都吃滷味比較多 那攤滷味就有放真的鴨血在鍋裡讓客人夾
48Fsandyeh: 這個有+米,是米血啊 09/13 23:42
49Fsiekensou000: 這個如果發生在我家這,最後出現的會是滷鴨血,因 09/13 23:42
50Fsiekensou000: 為他有鹹酥雞+滷味。XD 09/13 23:42
51Fnina713: 圖片上只要有僅供參考的字,大部分都是熊貓自己放 09/13 23:48
52Fnina713: 圖上去的,我們店也有被強制放不是我們產品的照片XD 09/13 23:48
原來是熊貓強制放上去的...
53FAfae: 鴨血就是鴨的血加米或純鴨血 米血是北部的豬血糕 09/13 23:54
54Fannie0202: 鹹酥雞有在炸軟軟的鴨血嗎?? 09/14 00:10
55Fvsbrm: "米"血 就是有米粒 ,鴨血是純血 09/14 00:13
56Fvsbrm: 如果豬血湯裡出現豬血糕 這不是很離譜嗎? 09/14 00:13
57Fblackvswhite: 其實是真的有米血湯這東西.. 09/14 00:22
58Fblackvswhite: 而且是豬血糕那種 09/14 00:22
59Fwujiarong: 有混米的統稱米血,沒標注我會預設是雞血 09/14 00:23
60Fwujiarong: 另外兩個水血種類不太會吃錯,但隨著科技進步,鴨血 09/14 00:23
61Fwujiarong: 口感會有點不一樣,有幾間會覺得在吃鴨血風味果凍 09/14 00:23
62Ftogg: 24樓 +1 09/14 00:24
63Fabow0704: 真心覺得這篇跟推文很可愛!明晚決定買鹽酥雞的豬 09/14 00:25
64Fabow0704: 血還是米血糕~ 09/14 00:25
65Ftogg: 57樓大說的米血湯在鴨肉店或鵝肉店蠻容易點到的 09/14 00:25
66Fsiekensou000: 所以鴨血可能是稱呼,然後用雞血喔? 09/14 00:26
上面有人說米血是雞血 所以統整起來應該是分雞米血、豬血糕、鴨血糕(可能有米)、火鍋用鴨血 這四種
67Fwujiarong: 我是覺得這種類似香腸的二次加工食品… 喜歡吃就別 09/14 00:30
68Fwujiarong: 想太多 09/14 00:30
※ 編輯: fssh710020 (119.14.100.116 臺灣), 09/14/2021 00:33:07
69Fangelchien: 熊貓就算自動放圖 店家後台也是可以自己改的 所以 09/14 00:52
70Fangelchien: 圖片放錯不是理由 你可以跟客服申訴得到補償 09/14 00:52
71Fbailan: 小時候那路邊黑輪一鍋的那種,裡面米血都是叫鴨血 09/14 01:15
72Fbailan: 後來才知道有米血(豬血)這東西。 09/14 01:15
73Fa120463: 雞血糕比較貴,大部分還是混合的比較多 09/14 01:54
74Fa120463: 為了避免搞混,要下面圖的都會特別加一個糕字 09/14 01:55
75Fhoward24: 暖鴨血好好吃 09/14 02:22
76Fup3vmp: 所以關東煮是豬血還是雞血啊?XD 09/14 02:24
77Fup3vmp: 少了一個"糕" 字 09/14 02:25
78Fwujiarong: 超商可以查到成份的不用擔心,小發財車那種路邊攤則 09/14 02:36
79Fwujiarong: 建議不要想太多 XD 09/14 02:36
80Fhsieh2929: 這串留言看下來 快要不認得「血」這個字了XD 09/14 03:57
81FNigger5566: 血流成河 09/14 04:05
82Fblackvswhite: 關東煮有豬血 也有豬血糕 但通常不太可能是雞血因 09/14 04:11
83Fblackvswhite: 為那成本好像比較高 09/14 04:11
84Fkuchibu: 不就各時代混合各地區導致說法不一罷了.. 09/14 08:38
85Fsweetmiki: 就是米血跟手工米血 通常品項是這麼分 09/14 08:47
86Fsweetmiki: 不過還有照片就真的很詭異 09/14 08:47
87Falains: 小時候吃黑輪,米血都差鴨血,後來吃麻辣鍋才知道 09/14 08:51
88Falains: 兩者不一樣,另外,鹹酥雞有在賣麻辣鍋那種鴨血喔?? 09/14 08:51
89Falains: 這東西可以炸嗎???? 09/14 08:51
90Fhsieh2929: 應該不能炸吧 純粹照片放錯 09/14 10:04
91Fxtj550: 有米的都請加個糕。豬血糕,鴨血糕,也有人叫米血 09/14 19:58
92Fxtj550: 糕。沒有米的就是血,麻辣鴨血,豬血湯。 09/14 19:58
93FARCHER2234: 豬血不都直接叫豬血糕嗎 09/14 21:18
94Fojh: 直接叫豬血的是沒有米的呀 麻辣鍋湯底那種 09/15 13:33

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