[閒聊] 瑞玲外省麵&江西傳藝

看板 Kaohsiung
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留言 48則留言,30人參與討論
推噓 25  ( 25推 0噓 23→ )
今天去義大溜小孩+促進高雄經濟發展 本來晚餐要在義大一同解決的,但義大的美食區就真的不吸引我 所以臨時在網路上找到一間評價頗高的外省麵-瑞玲外省麵 當我點完餐,去用辣椒的瞬間 發現這家店的辣椒、裝潢風格、麵條的外觀 跟仁武的江西傳藝,感覺有90%相似 等麵出餐的時候,麵的口感跟香氣,真心覺得是同一間店 不知道有沒有吃貨大神,可否可以解答,這兩間店是不是出至同門師兄弟 (之前看江西傳藝的紀錄片,他那間是在內門拜師的) 另外想問問,高雄市區還有沒有他們同門的店家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.113.61 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1659794773.A.14B.html
1Fs210633: 大社這是本家 我們從小吃到大都20幾年了 只聽說後08/06 22:18
2Fs210633: 來有在仁武開了分店 不過沒去吃過08/06 22:18
3FSunofgod: 你覺得90%像 我覺得100%像 江西在楠梓鳳山都有開08/06 22:24
4FSunofgod: 至於哪個是本家 我想店家說了才準 不然我聽到的版本08/06 22:24
5FSunofgod: 是仁武是本家 大社是親戚 同個師傅教出來的08/06 22:25
6Fs930120hung: 仁武是本家 鳳山跟楠梓有 楠梓是2年多前開 我不知道08/06 22:30
7Fs930120hung: 大社也有08/06 22:30
8Fkjes924308: 江西的仁武是總店,楠梓鳳山是分店的樣子08/06 22:42
9Fkjes924308: 但我是想問瑞玲跟江西有沒有關係~08/06 22:43
10Fgreta304: 大家覺得江西傳藝好吃嗎,吃了兩次都覺得普普......08/06 22:50
11Ffeifeimai: 江西傳藝算不錯 我是吃豬肉乾麵08/06 22:59
12Ffeifeimai: 阿幕麵店也不錯,住市區一週都會特定去吃個一次08/06 23:00
阿慕我第一次吃的時候也覺得超好吃 但第二次吃的時候覺得超級糟糕的…
13Fappleofeye: 我覺得這兩家吃起來完全不同捏!(本地人08/06 23:08
14Fhanhan50: 這家在仁武至少30年了,原址在中正路上,搬到現址08/06 23:08
15Fhanhan50: 才叫江西傳藝08/06 23:08
16Fappleofeye: 版主問的是瑞鈴跟江西吃起來一不一樣08/06 23:09
17FRyan908: 大社瑞玲以前招牌就是江西傳藝,不知何時改為瑞玲08/06 23:14
原來是這樣啊
18Fjeffwei66: 叫外省麵大都是同宗的08/06 23:19
19Fcyyy: 仁武是本家,大社好像是親戚,聽家人說原本大社也叫08/06 23:28
20Fcyyy: 做江西傳藝,後來有些紛爭,所以才改名字的08/06 23:28
21FJimmy1113: 高雄很多招牌寫外省麵,都是從內門老盧外省麵傳出08/06 23:37
22FJimmy1113: 來的,大家說的江西之前有說過師傳內門老盧,其實這08/06 23:37
23FJimmy1113: 些麵店味道都差不多,我也覺得很不錯吃!08/06 23:37
24FJimmy1113: https://youtu.be/MK2egGgpU4M08/06 23:40
25FJimmy1113: 這youtube 你可以看看,這是江西的影片,他有對他師08/06 23:42
26FJimmy1113: 父的傳承介紹一些故事08/06 23:42
內門真的都出美食 我也是有看過這集,所以才會覺得他們是不是師出同門
27Fru0701: 永康也有看到瑞玲08/06 23:44
28Fhunteryoyoyo: 江西傳藝不是吃滷味的嗎XD08/06 23:50
我覺得牛肉麵不錯
29Fskylion: 好吃 還有炒小丁香08/07 00:00
30Fks32437: 記得燕巢也有一家08/07 00:15
31Fgausong: 江西傳藝之前吃覺得鳳山店普普,仁武店比較好吃,08/07 00:30
32Fgausong: 是我的錯覺嗎08/07 00:30
不是錯覺 這我也有聽人說過
33Feulbos: 我都吃大樹街邊那幾間08/07 00:40
34Feupa1973: 都吃十全路保安宮旁邊08/07 01:05
我也推,這間好吃
35Fcacougly: 吃起來不一樣吧08/07 01:09
36Falbatron: 瑞玲以前麵很快就爛掉,現在不會08/07 01:43
37Fh921440: 偏甜,跟台北的外省麵不一樣08/07 04:52
38Fjeter17: 支持08/07 09:44
39Fbibiwei: 小時候都去吃中正路那家,但覺得還好,大人很愛08/07 10:02
40Fming7200: 我不知哪家才是本家,但小時候仁武那間是在中正路08/07 10:43
41Fming7200: 租店擺攤。應該20幾年前的事了。08/07 10:43
42FAirLee: 瑞玲我覺得還好,我自己比較喜歡高雄菜公路附近的08/07 10:53
43FAirLee: 那家麵店08/07 10:53
求店名~
44Floloool: 印象中仁武是哥哥,大社是弟弟08/07 10:57
45Fshyanpet: 瑞玲在永康蓋了一棟在賣..08/07 11:37
有看到照片,超浮誇的
46Fchocorei: 小碗60元的乾麵,女生吃都不飽08/07 11:56
是真的有點小碗
47Foceanfishwu: 外省麵是會加豬油嗎?之前吃江西傳藝覺得好油,回08/07 12:39
48Foceanfishwu: 家後隔天臉爆痘08/07 12:39
應該不是豬油造成 應該是麻醬的關係 ※ 編輯: kjes924308 (39.9.169.88 臺灣), 08/07/2022 14:36:20

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