Fw: [食記] 牛膳坊 基隆中正 麻辣牛肉麵+鮮蝦仁水餃

看板 Keelung
作者Geiwoyujie
時間2022-11-23 20:58:53
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZVXZxdh ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 牛膳坊 基隆中正 麻辣牛肉麵+鮮蝦仁水餃 時間: Wed Nov 23 20:58:31 2022 餐廳名稱:牛膳坊 消費時間:2022年/11月 地址:台灣基隆市中正區義一路178號 電話:+8862 2463 2188 營業時間:11:30 - 21:30 (週一公休) 每人平均價位:180 TWD 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:招牌麻辣牛肉麵/爆滿黑豬鮮蝦水餃 官網:https://www.facebook.com/1051922681514995/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/11/niushanfang.html 2022年11月13日的17:30 我和朋友在台灣基隆中正區用餐 我們這天來到的餐廳則是牛膳坊 牛膳坊位於基隆中正區 地址是義一路178號 鄰近的公車站則是信七路口 店內用餐的空間不算大 座位數大概4桌而已 室外也有座位可以坐 不過就沒有冷氣可以吹了 我們還是選擇室內的座位 座位一下就坐滿了 我這天點了一份 大份的清燉大骨牛肉麵 價錢是一碗130 TWD 並且還和朋友 一起點了一份十顆的 爆滿鮮蝦豬肉水餃 價錢則是100 TWD 小菜看起來還不錯 但感覺目前是點夠多了 就暫時沒有再多點了 店家的辣醬有兩種 看起來也都很有特色 讓我更加期待餐點了! 點完餐後大概過了10分鐘 我的清燉牛肉麵上桌了 清燉牛肉湯的湯頭 看起來顏色滿清澈的 不過味道也很夠 喝的時候記得要上下攪拌一下 味道會更加均勻 麵條我選擇的是粗扁麵 口感帶點厚度 彈性也相當的好 牛肉的話口感算好咬好入口 吃起來蠻軟嫩可口的 比較沒有那麼重的醬味 牛肉本身的味道是比較明顯些 除了清燉大骨牛肉麵不錯之外 這裡的鮮蝦黑豬肉水餃也讓人期待 這鮮蝦黑豬肉水餃 外皮的薄厚適中 https://imgur.com/oKC5c4B.jpg
裡面的內餡更是實在 除了有略帶甘味的黑豬肉 還有兩尾小鮮蝦 吃起來鮮味十足的好吃! 再沾上點甘甜的醬油 吃起來更是美味 而其中一位朋友 點的是乾拌麵的麵類 看起來似乎是蠻好吃的 此外他還點了2盤水餃 分別是極鮮大蔥豬肉水餃 以及高麗菜黑豬肉水餃 和朋友換了個 極鮮大蔥豬肉水餃來吃 蔥香很夠味配上豬肉鮮甜 吃起來也蠻好吃的! 同行的另外兩位朋友 則是都點了招牌麻辣牛肉麵 招牌麻辣牛肉麵的花椒香麻味 我從剛進門開始就一直聞到了 這湯頭喝起來真的是香麻微辣又美味 而麵條粗麵跟細麵 都有朋友點了 兩個都試吃了幾口 我還是更愛粗麵的厚度與咬勁 招牌麻辣牛肉麵真的是太香了 讓我決定下次有機會再來的話 一定要點碗來吃吃! 2022年11月22日17:45 再次來到了牛膳坊用餐 這次就來點了招牌麻辣牛肉麵! https://imgur.com/ZkU1HHm.jpg
這裡的牛肉燉的軟嫩 但還保留著一點咀嚼感 湯頭喝起來香麻 裡面帶著一點點的辣度 喝起來香又令人上癮! https://imgur.com/iG0WJ7c.jpg
香麻微辣的湯頭 配上厚且彈性足的寬扁麵 享受起來實在令人上癮! 當然還要再搭配上 餡料飽滿又鮮美的 爆滿鮮蝦黑豬水餃! 愛吃蝦的絕對值得試試! 這次同行的友人大多都點麻辣牛肉麵 只有一位朋友點的是牛肉湯餃 看起來也是相當美味! 牛膳坊個人最喜愛的 我想是飽滿鮮蝦黑豬水餃! 可以吃的到黑豬肉的香甜 還有兩尾蝦子的鮮味! 還有招牌麻辣牛肉麵 那花椒的香與麻 配上湯頭熱騰騰的微辣 配著寬而有彈性的麵條十分過癮! 其他的像清燉牛肉麵 以及蔥肉水餃也是很不錯的選擇 順帶一提 這裡餐後才結帳付款 只能使用現金付款 不收信用卡或行動支付
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