Re: [資訊] 永和人20年的回憶!「馮記上海小館」5月

看板 Shuanghe
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呃,其實一聽到消息, 我馬上開車去店內訂下最後三場次。 原本預計與朋友饕友或親友共聚一餐回憶往事, 果不其然,阿姨電話接個不停,一堆要訂位的。 沒想到三四小時前, 某從我粉專得到消息的粉絲特地去吃飯後, 方知老闆竟已決定繼續營業... 附上別社團裡也有人貼的消息圖: https://i.imgur.com/6VeY0LC.jpg
瞬間五味雜陳@@" ※ 引述《kenryu (象)》之銘言: : 獨/永和人20年的回憶!「馮記上海小館」5月底熄燈 : 記者陳睿中/即時報導 : 近年受到房租調漲、新冠肺炎疫情等不同因素影響,許多知名中菜餐廳紛紛熄燈。位於新北 : 永和的老字號「馮記上海小館」,日前也公告宣佈,因店主年紀老矣,找不到年輕的傳承者 : ,因此將於5月31日停止營業,結束20餘年的經營歷史,引起許多支持者的不捨。 : 由馮兆霖坐鎮的馮記上海小館,店內以上海菜為主,提供有魚肚魚丸、醬爆青蟹、嗆蟹、夫 : 妻肺片、鯗 圈排、蔥燒醺魚、砂鍋醃篤鮮、清炒蝦仁等等眾多料理。儘管馮記上海小館隱 : 身於巷弄之間,但是憑借著一桌好菜,仍然吸引許多民眾前來用餐,包括朱立倫、宋楚瑜等 : 政商名流也都是座上嘉賓,乃是新北極具代表性的人氣上海餐館,目前在google地圖上累積 : 有超過1,200則評論,獲得4.2顆星。 : 根據馮記所發布的公告指出,由於店主馮兆霖年紀老矣,再來找不到年輕的傳承者,因此將 : 於5月31日停止營業,感謝賓客20幾年來的惠顧。隨著消息傳出,網友也留言表示「不敢相 : 信」、「啊唷-我兒時的回憶啊」、「看到這消息好難過噢 我從小吃到大....我的回憶... : .」而業者也歡迎民眾在結束營業前來店用餐。 : https://bit.ly/31PIcOm ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-N960F. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.40.66 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1617649439.A.926.html
1Fyankslakers: 用新台幣上它重新上架了! 04/06 03:18
2Fyankslakers: *讓 04/06 04:05
3Fadam0716: 科科 04/06 07:14
4Frinoa0218: 我從來沒吃到,感謝雙和的鄉親們 04/06 09:53
5Fa75088285: 尷尬 04/06 12:09
6Fcs42633: 猜是新聞一出找到金主要頂了(? 04/06 12:26
7FKUNI0202: 我應該會再去確認一次 04/06 12:36
8Fnoknow801011: 尷尬XD 04/06 13:39
9FKUNI0202: 親自去問了,果然沒那麼簡單。 04/06 16:58
10FKUNI0202: 詳細情形還是先不要說破好了,目前正在協商當中。 04/06 16:58
11FKUNI0202: 有很多種可能,一是老闆繼續營業, 04/06 16:58
12FKUNI0202: 二是頂讓,三是退休, 04/06 16:58
13FKUNI0202: 畢竟老闆也快七十,身體有點狀況, 04/06 16:58
14FKUNI0202: 唉... 04/06 16:58
15Fqazwsxqazwsx: 樓上請問....有說話嗎 04/06 17:09
16FKUNI0202: 咦,不懂你"說話"的意思耶? 04/06 17:19
17Fcrazyanimals: q大是指所有可能都羅列,說了等於沒說的意思嗎? XD 04/06 18:13
18FKUNI0202: 喔,這樣問有點貶義吧,事實上就是這樣子啊,我也只能照 04/06 19:35
19FKUNI0202: 實回答啊。 04/06 19:35
20Fterry1020: 好不好吃啊? 04/07 01:49
21FKUNI0202: 好吃阿, 04/07 01:52
22FKUNI0202: 第一次吃的人推薦外婆紅燒肉,宋嫂魚羹,以及夫妻肺片。 04/07 01:52
23Fk965432170: 完全沒聽過,哈哈 04/07 02:00
24FKUNI0202: 其實沒聽過比較正常啦,畢竟這家是外省菜啊,也供應上海 04/07 02:23
25FKUNI0202: 本幫菜系。 04/07 02:23
26FKUNI0202: 但老闆廚藝的確受到肯定,這幾年某昂貴的社團固定會來這 04/07 02:23
27FKUNI0202: 裡訂位。 04/07 02:23
28Ffakeshadow9: 芒果奶酪好吃~ 小時候的回憶 04/07 19:42
29Fintelb06385: 就頂讓在談價錢阿 04/07 20:13
30FKUNI0202: 樓上,不是這樣的啦,基本上跟價錢無關。 04/07 23:31
31Fzj4g4g0303: 有說等於沒說 不如一開始就不要說 04/07 23:37
32Fcs42633: 我看邰哥4年前去訪的影片 馮老闆看起來還很年輕阿(搞不好 04/07 23:38
33Fcs42633: 還不到60?) Meck大叔昨天也去訪 老闆看上去頭髮倒全白了 04/07 23:40
34FKUNI0202: 樓樓上,有必要這樣嗆嘛,那你這一句更沒建設性不也等於 04/07 23:54
35FKUNI0202: 沒說? 04/07 23:54
36FKUNI0202: 樓上,我也問了類似疑問,才知他頭髮是染的,其實他今年 04/07 23:55
37FKUNI0202: 快七十,身體狀況不少。 04/07 23:55
38FKUNI0202: 關於許多大廚們身體不好,馮老闆部分涉及隱私我就不說細 04/07 23:59
39FKUNI0202: 節了。 04/07 23:59
40FKUNI0202: 但好比去年某位牛排館大主廚就因右手關節發炎,無法確實 04/07 23:59
41FKUNI0202: 用刀,雖然大部分不用親自下廚但還是請了長假。可惜一年 04/07 23:59
42FKUNI0202: 過了仍未見好轉,今年已萌生退休念頭,唯一問題是他是家 04/07 23:59
43FKUNI0202: 中唯一經濟支柱,想退休不是那麼容易考慮的問題。 04/07 23:59
44Fpinkwl6: 某人推文真的讓我笑出來,什麼都要蹭真的很難看 04/08 08:38
45Fadapt: 超愛這間 04/08 13:07
46Fr40638: 這間是小時候的回憶,但最近一次去吃覺得態度不是很好 04/08 14:56
47FKUNI0202: 嗯,我早期感覺也差不多,現在大概是因為比較常去吧,阿 04/08 22:48
48FKUNI0202: 姨比較會閒聊,味道上則現在比以前好 04/08 22:48
49FTZULING70: 有可能技術移轉吧!?我經過萬華時有間排骨飯的老闆張 04/10 06:14
50FTZULING70: 貼技術全部移轉,還限5名咧~這也是老店繼續延續的另一 04/10 06:14
51FTZULING70: 種方式~ 04/10 06:14

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18 >> Re: [資訊] 永和人20年的回憶!「馮記上海小館」5月
51 shuanghe 2021-04-06 03:03

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