[閒聊] 台中牛排館完全復刻,你願意花多少錢去

看板TaichungBun
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AID
如題 新的台中牛排館已經倒了 沒有蒙古烤肉, 一開始還開價799, 後來平日價格降為599, 結果還是倒了, 老闆出來哭 說虧損4500萬 如果有人把台中牛排館完整復刻 你願意花多少錢去吃? 我個人是799可以接受啦, 各位呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.93.172 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1694594289.A.63F.html

114 則留言

09/13 16:43, 1F前提要有蒙古烤肉!

09/13 16:46, 2F好奇你們講的蒙古烤肉為啥這麼吸引你們

09/13 16:46, 3F跟夜市那種一鍋一百的一樣嗎

09/13 16:47, 4F很多菜,可以自己夾 一人份的烤肉這樣(?

09/13 16:48, 5F這樣有很棒嗎??

09/13 16:52, 6F回樓上:不一樣,很棒,有蒙古烤肉才是台中牛排館

09/13 16:54, 7F沒有蒙古烤肉只值400

09/13 16:56, 8F只要蒙古烤肉199

09/13 16:56, 9F參考九九蒙古烤肉的價格的話 完全復刻799應該可以

09/13 16:57, 10F完全復刻799絕對可以接受

09/13 16:57, 11F完全復刻是指餐點內容一模一樣嗎?包括壽司生魚片

09/13 16:57, 12F海鮮鐵板燒小鐵鍋湯港式飲茶烤鴨這些?

09/13 16:57, 13F你如果這些全都有799一定被塞爆好不好= =

09/13 16:58, 14F還我蚵仔煎

09/13 17:02, 15F腹科的話最多699,除非食材也很好那含服務費900以下

09/13 17:04, 16F對耶 蚵仔煎 之前有嗎? 我願意花500吃到飽

09/13 17:18, 17F799我在捏一下就上響食了欸

09/13 17:20, 18F699 不用服務費

09/13 17:20, 19F蒙古烤肉才是本體

09/13 17:22, 20F蒙古烤肉備料比火鍋還簡單,我也想不懂為何就是沒一

09/13 17:22, 21F家好吃的

09/13 17:23, 22F為什麼你們一直講蒙古烤肉?明明台中牛排館還有鐵板

09/13 17:23, 23F區、熟食區、牛排、炸物、烤物的區塊啊。通常大排長

09/13 17:23, 24F龍的鐵板區明明比較多人在吃。

09/13 17:24, 25F半年燒光4500萬是股票投資失利吧

09/13 17:24, 26F蒙古烤肉就吃情懷的…

09/13 17:25, 27F699不加一成可以去吃

09/13 17:28, 28F500內

09/13 17:29, 29F蒙古烤肉就外面不常見 然後夾好菜跟肉給服務生調醬

09/13 17:29, 30F汁覺得很有趣吧

09/13 17:30, 31F有蒙古烤肉我可以!其實以前還有生魚片、現炒海鮮

09/13 17:30, 32F之類的,以前真的很好吃

09/13 17:35, 33F過去的成功模式不代表復刻就會成功,就算$1299現在

09/13 17:35, 34F的餐廳客滿的也很多,主要是台牛沒有做出那個品牌

09/13 17:35, 35F價值吧

09/13 17:38, 36F其實原台中牛排館的菜色,末期跟巔峰時期相比,品質

09/13 17:38, 37F有下降。像有一度有烤鴨,後來烤鴨就被收起來了,那

09/13 17:38, 38F時候可能來客數就撐不起那樣的菜色了。到現在應該會

09/13 17:38, 39F更慘,因為物價上漲了,而且吃到飽的選擇變多了,趨

09/13 17:38, 40F勢也變得走精緻路線而不是粗飽多樣。

09/13 17:50, 41F蒙古烤肉很重要好嗎

09/13 18:02, 42F699不收服務費

09/13 18:02, 43F先換老闆再說

09/13 18:02, 44F吃到飽便宜要便宜到3、4百,貴的就只能拉高到8、9百

09/13 18:02, 45F,不然根本打不過連鎖集團的

09/13 18:03, 46F應該說,拉高後還要跟連鎖的做出區別,不然打不贏

09/13 18:04, 47F蒙古烤肉也被其它業者取代了啊

09/13 18:04, 48F是他們的經營策略跟不上時代了

09/13 18:06, 49F各位想想這品牌為什麼會走到今天這樣這件事就好

09/13 18:17, 50F大概等於潮港城的太陽百匯888+10%

09/13 18:31, 51F吃到飽的店沒有一間想吃的

09/13 18:39, 52F不是才剛開幕?被吃垮了?

09/13 18:51, 53F要以前的品質 699起跳吧@@ 光生魚片我就賺爛

09/13 18:52, 54F牛排+蚵仔煎 +炒蝦子就不算了@@

09/13 19:05, 55F廖老犬版的牛排店

09/13 19:09, 56F除了蒙古烤肉外,都是配角...

09/13 19:10, 57F我小時候很愛去日本料理那區拿手捲欸 外面一捲四五

09/13 19:10, 58F十 在那可以吃到爽

09/13 19:10, 59F其他熟食跟現煮,現煎夜市牛豬雞排比較喜歡,蒙古

09/13 19:10, 60F頂多吃兩次

09/13 19:11, 61F蒙古反而不是重點

09/13 19:11, 62F分明就是 鐵板炒肉,連蒙古人都是到台灣國之後,才

09/13 19:12, 63F知道世上有蒙古烤肉這種東西。

09/13 19:13, 64F感覺就是 青椒炒肉絲

09/13 19:38, 65F如果是原價的話cp值超高

09/13 19:47, 66F不會去吧 我又不愛蒙古烤肉

09/13 19:50, 67F之前在崇德路時常去 都吃豬排 其他倒是忘了還有啥

09/13 20:07, 68F以前餐點項目很多的,僅論數量大概能跟響食打,不

09/13 20:07, 69F是只有蒙古烤肉,蒙古烤肉在以前反而不是重點

09/13 20:24, 70F我以前從不吃蒙古烤肉的都吃牛排

09/13 20:52, 71F蒙古烤肉賣點是配料DIY + 看師傅離心力技術

09/13 20:53, 72F西屯最後一次吃真的只有吃一盤牛排 其他全部點蒙烤

09/13 21:05, 73F以前假日盛況

09/13 21:05, 74F7點前結帳離場還打九折

09/13 21:39, 75F小時候常去崇德路的,因為都跑去遊樂區,爸媽爽爽吃

09/13 22:16, 76F目前台中還有鐵板炒菜吃到飽的店 應該一隻手數的

09/13 22:16, 77F出來,之前吃鐵砂掌有推過幾次,但朋友跟我聊說感

09/13 22:16, 78F覺他們生意不好,甚至有遇到8點就關門,你現在還

09/13 22:16, 79F在想用蒙古烤肉來說他生意會好?是嗎?講真的,

09/13 22:16, 80F鐵板炒菜吃的也有限,我頂多吃兩盤

09/13 22:20, 81F以前是回收廚餘不用付錢,現在是要付錢請人載廚餘,

09/13 22:20, 82F像我自己吃東西很少會有丟掉,但在吃到飽真的廚餘

09/13 22:20, 83F量很大,還是認為要開餐廳 就高品質 高價位,也

09/13 22:20, 84F同時要求服務品質

09/13 22:21, 85F講實在,台中牛排館就是沒賺錢才結束的,只是之

09/13 22:21, 86F前沒提虧多少,現在這個保守說4500萬

09/13 22:46, 87F599很緊蹦了

09/13 22:54, 88F399

09/13 22:55, 89F這種滿滿的便宜菜色的店 超過500絕對不吃

09/13 23:00, 90F沒有蒙古烤肉 我可是不去的喔

09/13 23:12, 91F有燒餅的蒙古烤肉才是完全體 799 ok

09/13 23:46, 92F799可以吃饗食下午茶了

09/14 00:12, 93F考慮這幾年的通膨 最高就599

09/14 01:01, 94F難吃也能捧上天

09/14 03:48, 95F反串成真

09/14 06:16, 96F要有蒙古烤肉799可以

09/14 07:30, 97F市場區隔。別人沒有的特色,又不要太貴

09/14 09:33, 98F799 有含蒙古烤肉 可以接受

09/14 10:22, 99F蒙古烤肉真的那麼多人愛吃哦 逢甲不是有一間吃到飽

09/14 10:22, 100F

09/14 11:20, 101F正版倒之前多少錢?

09/14 11:24, 102F正版要倒之前我記得就已經要5、6百左右了吧

09/14 11:26, 103F喊通膨只給599的我只覺得好笑,響食早期也要700多

09/14 11:26, 104F呢(2010)

09/14 12:05, 105F先還原蒙古烤肉

09/14 12:32, 106F以前那種環境 大概現在599差不多

09/14 13:18, 107F鐵板區、蒙古烤肉加簡單自助599差不多...

09/14 16:42, 108F只懷念公益路那間的蚵仔煎吃到飽

09/14 21:46, 109F其實從推文可以了解到高價位吃到飽總是pass台中去

09/14 21:46, 110F新竹高雄的原因

09/15 03:13, 111F如果是巔峰時期那種八百我可以

09/15 08:31, 112F@@我也覺得半年燒4500是把開店成本全都加進去了吧

09/15 10:41, 113F想撈一波加盟金 可惜沒人被騙

09/17 00:31, 114F若能完全復刻 899我願意