[新聞] 台南最強阿裕牛肉爐 蓋千坪豪宅開二代店

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【獨家直擊】台南最強阿裕牛肉爐 蓋千坪豪宅開二代店 鏡週刊 2020 02 24 文|李莘于 https://i.imgur.com/0SiZ8SV.jpg
台南最強溫體牛肉爐「阿裕牛肉」在仁德區另開新店,占地廣闊。 每個台南人,心中都有一碗清燙牛肉湯,老饕更愛一次嘗到不同部位的牛肉爐,而有「台 南牛肉爐之首」稱號的,就是位於仁德區的「阿裕牛肉」。不在市區,不能訂位,卻令人 不遠千里,次次排隊也無怨悔,終於,創立第27年之時,老闆在上週開了新店面,一開, 就是千坪。試營運第三天,車潮人流蜂擁,還以為自己來到國道休息站。 https://i.imgur.com/RC8iJOG.jpg
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「燒喔,細膩(小心)喔~」中氣十足的喊聲,伴隨從沒停過的端湯腳步,吃阿裕,從沒 有悠閒的時刻,浮滿牛雜、牛筋以及蔬果的大桶高湯正在門口翻滾,老闆沈大裕總是穿著 白色汗衫在小小的店頭埋首猛切,切的人很忙,吃的人也很忙,肉盤一端上,再好的朋友 都是不講話的,拿著漏勺認真恪守老闆娘丁美麗的「涮3秒」原則,生怕糟蹋好肉,涮好 馬上吞。 老闆沈大裕依然留守老店面,不過要在那吃到牛肉鍋,唯有在新店面沒營業的時間,給客 人方便,「只是那時候還有沒有肉,那就不一定了。」她指著正在切肉的師傅說,幾乎都 是自己人,「都訓練好幾年了。」目前座位開38桌,才剛開店,1樓、2樓瞬間都坐滿。「 沒辦法做很多,光是這樣就要忙死了。」目光一掃,就看見政界、演藝圈重量級人物走上 2樓。 新聞 https://www.mirrormedia.mg/story/20200224food001 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.123.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1582536354.A.EC8.html ※ 編輯: jiern (180.217.123.93 臺灣), 02/24/2020 17:26:39
1Fpyrolith: = = 02/24 17:41
2Fjoestsen: 客人各種佔據隔壁小7。 各種車輛紅線臨停 並排停車 機 02/24 18:01
3Fjoestsen: 車道違規停車 妨礙其他人真的很讓人不悅 02/24 18:01
4FDAEVA: 我推薦旁邊附近崑崙宮有間新的越南小吃 02/24 18:38
5Fbribe8911: 樓上的,是伴唱小吃部嗎?(興奮) 02/24 18:41
6Ftruffaut: 會漲價吧 千坪豪宅應該下重本 02/24 18:42
7Ftruffaut: 崑崙宮旁邊巷子竟然會生出一個大樓建案 02/24 18:44
8Fzeroyaking: 崑崙宮建案不是好幾年了嗎 富凰建設的北歐系列 02/24 18:46
9Fzeroyaking: 有大樓有透天連在一起 買那邊透天車位要注意長度 02/24 18:46
10Flifeishit: 這麼好賺喔 02/24 19:11
11Fclarkkent13: 每天賺幾十萬還免開發票不好賺嗎?? 而且背景那麼硬 02/24 19:19
12Fclarkkent13: 沒人敢檢舉檢舉了也沒用 02/24 19:19
13Fak4789083: 可是...真心覺得,湖東.劉家莊.牛五臟.鴻品比較推捏, 02/24 19:24
14Fak4789083: 這間普普。 02/24 19:24
15FRX02050113: 牛家莊樂勝 02/24 19:28
16Fhat13201: 有錢人會更有錢不是沒有原因的 02/24 19:44
17Fw790818: 你我都推了一把 02/24 20:08
18Fnjunju: 這間價格比前幾樓推的任一家好呀 02/24 20:09
19Fshintin: 湖東明明比它便宜..... 02/24 20:23
20Fnptrj: CP值優先 開個屁發票 02/24 20:25
21Fweibabe: 有人也沒拿到發票嗎QQ 02/24 20:29
22Fvm03vm03: 可是排隊等的客人常常會去逛隔壁小七啊 02/24 20:49
23Fucsdd: 永華路的牛家莊+1 02/24 21:23
24FEasyIsBeauty: 湖東屌虐,但用餐環境差很多,這間該跟牛五藏比 02/24 21:47
25FEasyIsBeauty: 這間目標很明顯就是要往高端走,但如果沒發票真的爛 02/24 21:50
26Fheibe: 樓下吃過嗎?評論一下! 02/24 22:02
27Fjiern: 這種店算中價位不是高端 比平價牛肉爐貴一點 好處可指定牛 02/24 22:03
28Fjiern: 肉部位 吃本土牛跟吃進口牛排一樣 要懂得挑部位 02/24 22:03
29Fgrace1205: 老店牛肉湯喝了好幾年,有時候去都看他們心情給不給喝 02/24 22:54
30Fgrace1205: ,付錢的時候也不正眼看你,有點走味了(人情味) 02/24 22:54
31FFlynnZhang: 從來沒吃過 02/24 22:56
32Fjxigjll: 台南最好吃的牛肉湯!! 02/24 23:24
33Fh20131231: 他是做少淑女服裝出身的 出國深造一陣子 之後才改行 老 02/24 23:58
34Fh20131231: 一輩叫他saab盧 話說我們都自己去善化買牛肉自己回來煮 02/24 23:58
35Fh20131231: 火鍋 湯頭蔬果也不難煮 溫體牛肉半斤就夠吃兩餐 02/24 23:58
36Fintelgood: 沒一萬以上吃不到好部位的牛肉 02/25 00:31
37Fqize1428: 幫湖東低調 02/25 00:54
38Fdds7788369: 從來沒有「每個台南人心中都有一碗牛肉湯」這種事,台 02/25 03:55
39Fdds7788369: 南超多人不吃牛好嗎......說每個台南人心中都有一家 02/25 03:55
40Fdds7788369: 肉燥飯魚肚湯還比較有說服力 02/25 03:56
41Flovecard: 為什麼可以沒發票 02/25 07:48
42FrulDD: 吃牛的十個台南人心中的第一名牛肉湯會有十個不同店家 02/25 07:55
43Fflyawayme: 雖沒有很喜歡阿裕的態度,但他旁邊小七老闆應該很喜歡 02/25 08:08
44Fflyawayme: 這人潮,店員就不一定了 02/25 08:08
45Ftruffaut: 說到發票漲價 阿堂最貴的160還180了吧 02/25 09:27
46Ftruffaut: 附近仁德車站往台一線方向有一家閻家土產牛肉湯 02/25 09:30
47Fsigwa: 新店有開發票了喔。另外湖東還是差了一級,湖東真的就吃粗 02/25 10:15
48Fsigwa: 飽的,肉不能選部位、送來問是什麼部位也答不出來,而且口 02/25 10:15
49Fsigwa: 感、滋味跟甜度都普通。真要品質好又高CP值的,民生路有兩 02/25 10:15
50Fsigwa: 家很棒,一家在YMCA對面,一家在富邦大樓對面店面叫村哥 02/25 10:15
51FTomlei12: 哪有每個台南人心中都有牛肉湯啊? 02/25 13:15
52FSazip: 我家巷口屌打 02/25 14:13
53Fmagicpd1983: 吃名氣,科科 02/25 17:33

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