[新聞] 台南肉燥飯節登場 黃偉哲:選出心目中最

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台南肉燥飯節登場 黃偉哲:選出心目中最好的肉燥飯! https://www.ettoday.net/news/20201121/1859620.htm#ixzz6eRPV8SjK ETtoday 林悅 台南市農業局21日上午在民治市政心舉辦「2020台南肉燥飯節」,分成名店組及創意組, 廣邀各地烹煮肉燥飯好手參加,台南市長黃偉哲親自參與,黃偉哲說,讓許多觀光客、好 朋友能夠認識台南肉燥飯,但是最重要的,肉燥飯節主要還是要提倡國產豬肉。 市長黃偉哲指出,千呼萬喚始出來,終於2020台南肉燥飯節終於展開,今天的肉燥飯分兩 組,第一組是名店組,可以看到許多台南有名的肉燥飯,已經功成名就的這些肉燥飯業者 都已經來參展,第二個我們創意組,許多競賽是非常激烈的,總共有60幾家分組來競爭, 相信選拔出最好的肉燥飯,一方面讓市民朋友認識,一方面讓許多觀光客、好朋友能夠認 識,但是最重要的,肉燥飯節主要還是要提倡國產豬肉。 黃偉哲說,事實上消費者是有權利來做選擇的,我們要提供消費者做這樣的權利。這是農 委會的國產豬肉認證標章,我們一定要貫徹實施,而且未來也要加強抽檢的人力跟抽檢的 次數,能夠讓消費者得到最大的保障。因此,市府協助消費者來做選擇,最好的選擇當然 是台灣豬的產品。另外,台南的米也是遠近馳名。我們希望說,如果好米配好豬肉,能夠 做出最好的肉燥飯,一起來以饗顧客,也讓好朋友都能夠認識。 黃偉哲說,今天的肉燥飯節,市府接下來在另外一場嘉年華會也會舉辦,希望藉著這樣的 肉燥飯節,讓台南的庶民美食、民生小吃,能夠讓更多人知道。其實一碗肉燥飯是養活很 多人的,市府不希望被人家污名化,但是希望讓更多的好朋友、更多的消費者,不管是一 碗30塊肉燥飯填飽肚子的,或者是一碗肉燥飯賺5塊、10塊來養家活口的,都能夠在肉燥 飯節裡面找到最好的顧客跟店家,希望說大家一起來吃台南肉燥飯。 據了解,台南市為臺灣美食之都,小吃林立且競爭激烈。一般人談到台南小吃的第一印象 總是牛肉湯或虱目魚湯,其實兩者都要搭配的肉燥飯也非同小可,肉燥是用精選的國產豬 肉經炸、炒、汆、煨等繁瑣步驟製成,搭配台南生產的好米,口感軟Q且味道特別香醇甘 甜。市長黃偉哲說:「台南肉燥飯絕對厲害,不怕比!」,黃偉哲表示,台南市政府在今 年就已經推出「台南肉燥攻略地圖」,收集全市701家和肉燥相關店家,讓觀光客可以走 到哪兒吃到哪兒,完全不用擔心會漏掉任何一家肉燥美食名店。有句話這麼說:「問10個 台南人哪家牛肉湯好吃,你會得到10種答案。」台南的肉燥飯也是,名單信手拈來比比皆 是。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.67.141.224 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1605970399.A.F62.html
1Fsarau: 沒用爐渣米瘦肉精肉就不是冠軍 11/21 23:16
2Fsincere612: 爐渣米淋瘦肉精肉燥 啊嘶~ 11/21 23:24
3Fhawaii987: 都懶得噓了連噓 11/22 01:03
4Flinhsiuwei: 台南有這麼多要處理的事,結果市長只關心肉燥飯 11/22 01:42
5Fnightwing: 哪天要不要出來評價哪一間的全糖飲料最好喝 11/22 08:35
6Fhat13201: 看到推文不敢吃 11/22 08:47
7Fhltinokuo: 笑話如果有爐米~怎麼還會有民眾去吃 11/22 10:10
8FDa1014: 民進黨快讓西瓜哲下台好嗎 11/22 19:16
9Feippuy: 煩死了 11/23 00:43

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