[食記][東區] 吉欣鍋燒-天然食材用心熬煮高湯

看板 Tainan
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留言 35則留言,22人參與討論
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餐廳名稱:吉欣鍋燒專賣 消費時間:2021年2月 地址:台南市東區東門路一段279號 電話:0900-170732 營業時間:11:00-14:00、17:00-24:00(週日公休) 這間鍋燒營業開幕半年多, https://imgur.com/qGKKLoL
地點靠近東門圓環, 第一次吃時覺得老闆親切樸實, 菜單選擇性多樣也很有特色, 麵體也可以有其他選擇 https://imgur.com/O9n5mrH
也有多樣隱藏菜單, https://imgur.com/gJ9Pi8m
驚豔的是湯頭用天然食材熬高湯, https://imgur.com/tJZza6Q
喝起來有種清甜味很順口。 這次點的是海鮮鍋燒意麵, https://imgur.com/3EHLDQl
有別於一般鍋燒很多都是火鍋料為主, 海鮮鍋燒裡面有草蝦、魚肉、肉片、蛤蜊、貢丸 、干貝、溏心蛋、蔬菜..等食材都很新鮮。 跟老闆和老闆娘聊天知道, 有別於一般加粉味素較重的高湯, 他們希望大家能吃得健康, 所以都是天然食材用心熬煮, 成本比較高不過價格相對實在, 私心希望這間小店能越做越好, 老闆和老闆娘的用心能讓顧客體會到, 滿推薦的!不敢說是最好吃,但真的很用心, 之後有機會再來嘗試其他品項的鍋燒。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.93.14 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1614358445.A.E1C.html
1Fskykeico: 下次來試試!!! 02/27 00:58
2FproTraitor: 哇!這高湯內容物有豐盛 02/27 01:39
3Faichis: 營業時間開滿晚的耶 宵夜多個新選擇 02/27 01:52
4Fsarenyy: 南瓜牛奶感覺好讚 02/27 02:16
5Fimax: 昨晚下班後買的晚餐 真的好吃 老闆一家也很客氣 02/27 06:36
6Fsmotaro: 這家有次鍋燒意麵居然給我荷包蛋,吃那麼多年第一次吃到 02/27 07:42
7Fsmotaro: 加荷包蛋的鍋燒,完全破壞整碗麵,從那次後這家列入拒絕 02/27 07:42
8Fsmotaro: 往來,台南還有很多其他鍋燒,這家不推~ 02/27 07:42
9Fzhixzk: 這家很好吃 02/27 09:15
10Fw2776803: 鍋燒意麵加荷包蛋怎麼了嗎 02/27 10:54
11FShaBiii: 感覺很棒!!下次試試看~ 02/27 12:05
12FShaBiii: 鍋燒意麵加荷包蛋有甚麼問題啦,絕配啊!不要就先請店家 02/27 12:06
13FShaBiii: 不要加呀~ 02/27 12:06
14Filovebbs: 消費日期打錯?xD一年前的食記 02/27 12:11
真的耶XD 感謝提醒
15Fsmotaro: 店家也沒說他是荷包蛋阿,呵呵,一定要接受嗎?親友護航 02/27 12:23
16Fsmotaro: ? 02/27 12:23
※ 編輯: cioujimhan (61.227.205.101 臺灣), 02/27/2021 12:29:14
17Ffallforyou11: 看起來很好吃 02/27 13:43
18Ffallforyou11: 我也喜歡荷包蛋 0.0 相反意見就是親友真狹隘呢 02/27 13:45
19Ffallforyou11: 不喜歡荷包蛋買之前問清楚就好啦 02/27 13:45
20Fjilily: 荷包蛋是指煎好的那種荷包蛋嗎?那的確是挺奇怪的 02/27 14:22
21Fants8069: 問荷包蛋怎麼了就被質疑親友也太好笑www 02/27 14:33
22FPCMAN2005: 半熟蛋才有靈魂 02/27 16:22
23FSeTeVen: 加荷包蛋肯定是邪教 02/27 19:53
24Fsofycandy: 用心熬湯的店很容易倒,請多支持 02/27 23:41
25Fonioneggss: 湯頭用心,意麵太軟有點可惜 02/28 04:12
26Fgromitfu: 第一次聽到鍋燒意麵加荷包蛋的 02/28 06:04
27FMisako: 荷包蛋和糖心蛋我都不行,鍋燒就是要把蛋打進去煮啊 03/01 00:14
28FRecipe: 謝謝你分享本週來吃 03/01 12:18
29Fdds7788369: 意麵太軟就是鴨蛋比例太少的便宜白麵,又或者是煮太久 03/01 17:21
30Fdds7788369: ,很多鍋燒意麵喜歡放一堆海鮮嘩眾取寵,我認為本質 03/01 17:22
31Fdds7788369: 還是湯頭跟麵條是否選擇有嚼勁的黑麵,否則那堆海鮮 03/01 17:22
32Fdds7788369: 說實在也不是從熬湯開始一起煮的,只是最後組合在一起 03/01 17:22
33Fdds7788369: ,對我而言還污染了那碗麵的湯頭 03/01 17:22
34Fpccnup: https://i.imgur.com/oVpTHQr.jpg 03/04 12:18
35Fpccnup: 好吃 03/04 12:18

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