[問題] 打著文創名卻沒有實力的店家？

看板 Tainan

作者 kenshiloh

時間 2021-03-03 17:21:22

留言 136則留言，76人參與討論

推噓 65 ( 67推 2噓 67→ )

在台南快30年這幾年來深深有感許多新興的店家藉由老屋文創來行銷自己把許多商品食物價格哄抬上去品質反而沒有許多老店來的好（Ex：之前的懦夫米高事件）不知道大家有沒有這種感覺？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.196.124 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1614763284.A.582.html ※ 編輯: kenshiloh (111.254.196.124 臺灣), 03/03/2021 17:21:56

1^F→w2776803: 消費者一樣買單 03/03 17:22

2^F推opheius: 觀光客只管可以拍照就好 03/03 17:24

3^F→gbear: 文創…………………………… 03/03 17:26

4^F推jiqoo: 先宰一下呱呱客 03/03 17:27

5^F推topic21000: 沒辦法，一堆台北俗就愛這味，網紅店的口味我都嗤之 03/03 17:28

6^F→topic21000: 以鼻，只有價錢貴但是品質跟不上的很多。 03/03 17:28

7^F推lastdance723: 意外嗎？理科太太表示…… 03/03 17:37

8^F→threebar: 因為有實力的基本上不用花費心力去行銷，看一些髒髒亂 03/03 17:39

9^F→threebar: 的店也是都大排長龍就知道 03/03 17:39

10^F→minoru04: 文青風網紅店一堆吃了都一次店 03/03 17:43

11^F推pigergod: 消費者買單就好大家需求取向不同 03/03 17:45

12^F推duoooo24: 山X堂拉麵 03/03 18:02

13^F推zeroyaking: 某些部落客是指標阿他po新店就閃過超準 03/03 18:05

14^F推QkooQ: 樓上您內行，還有：本ID不接受任何試吃或付費邀約 03/03 18:11

15^F→QkooQ: (我的團隊都可以哦！） 03/03 18:12

16^F推joyca: 其實也沒不好吧，反正重行銷不好吃給觀光客消費賺外地觀光 03/03 18:13

17^F→joyca: 財，在地人也不會去吃，不衝突阿。再者這不就微笑曲線，技 03/03 18:13

18^F→joyca: 術跟行銷一樣重要阿。 03/03 18:13

19^F推baychi999: 現在很多跟風仔味蕾長在網路上所以那種靠打卡炒作的店 03/03 18:15

20^F→baychi999: 才會遍地開花反而很實在很踏實的店家不一定受歡迎 03/03 18:15

21^F推minibear324: 現在反指標的部落客超多… 03/03 18:16

22^F推hyde711034: 沒有實力的店家，還是實力很好但愛擺臭臉，生意愛做不 03/03 18:16

23^F→hyde711034: 做的店家，要選哪種 03/03 18:16

24^F推xSAUCEx: 消費者買單因為9成的消費者吃的是資訊不是食物木舌是 03/03 18:22

25^F→xSAUCEx: 大多數 03/03 18:22

26^F→vovo0938: 賣虱目魚湯的也是 03/03 18:25

27^F推qoo80537: 很多外行的都在賣吃的 03/03 18:25

28^F噓AllBlack: 台南一堆老店家基本衛生超差誰要吃 03/03 18:25

29^F→AllBlack: 食材環境差還賣吃的根本害人 03/03 18:26

30^F推bribe8911: 現在開店起手式就是找網紅或部落客寫手行銷 03/03 18:38

31^F推paintfor: 大多是靠網路業配文炒紅的打卡一次店，說故事、賣老屋 03/03 18:49

32^F推SeTeVen: 很好啊，讓觀光客吃這些就不怕被侵蝕了 03/03 18:55

33^F推ACRM2929: 吃的是資訊，說得真好 03/03 19:00

34^F推w790818: 一堆87文青店啊東西又貴又少他媽盤子才吃，尤其是哪 03/03 19:01

35^F→w790818: 種店名取啥誠實xx的 03/03 19:01

36^F推RB1125: 就都打著文青在賺錢啊結果東西都呵呵 03/03 19:03

37^F推paintfor: 文青店消費的三成算是老屋門票，但故事費我不能接受。 03/03 19:06

38^F→paintfor: 尤其是講了感人夢想傳承的故事，結果食物爆難吃。 03/03 19:07

39^F推cyp001: 啊就賣觀光客啊反正他們第一次來也不知道味道好壞 03/03 19:11

40^F→cyp001: 難吃也會說哇原來這就是台南的味道 03/03 19:12

41^F推zeroyaking: 重點是東西不好吃又被人家靠邀台南食物soso..... 03/03 19:28

42^F→zeroyaking: 還有那種外地朋友問某某文青店你不知道喔??? 03/03 19:28

43^F推amou1030: 沒錯，所以現在看起來文創的都不想進去，尤其是海安路 03/03 19:30

44^F→amou1030: 某冰店，200元的冰，很虛 03/03 19:31

45^F→amou1030: 嚇到吃手手 03/03 19:31

46^F→tmwolf: 超級有 03/03 19:40

47^F推gucciogucci: 懦夫就是呀 03/03 19:40

48^F推maulders: +1。不是價錢不能高，而是真的要有品質或特色呀！結果 03/03 19:44

49^F→maulders: 一堆手作老屋文青，真的好吃的根本沒幾個 03/03 19:44

50^F推chben: 大家罵歸罵這些店的生意還是打死一堆用心經營的小店啊說 03/03 19:53

51^F→chben: 穿了就是很吃行銷啊動人的故事誰不喜歡 03/03 19:53

52^F→chben: 哪家店會直接說我就是要賺你的錢但誰開店不是為了賺錢的x 03/03 19:53

53^F→chben: d 03/03 19:53

54^F推aakira: 找人寫食記是第一招 03/03 19:55

55^F推geminirx: 找部落客業配就好啊，部落客眼裡沒有難吃的啦 03/03 20:00

56^F推gttap23: 某米糕就是最好例子啊 03/03 20:01

57^F推spirit119: 北部都喜歡這種的我也搞不懂 03/03 20:02

58^F噓BIGBBB: 環境衛生裝潢店租服務都要錢，只拿老店的價格來比？ 03/03 20:04

59^F推yennnnn: 行銷也是實力啊難怪台灣走不出代工 03/03 20:08

60^F推yulymoon: 贊助買起乃== 03/03 20:12

61^F推mecca: 這年代就是行銷重要品質一般般就可以了 03/03 20:16

62^F推eeharry5420: 幫誠實鍋燒平反一下湯頭跟配料有在用心感覺不是這 03/03 20:19

63^F→eeharry5420: 篇想討論的店家 03/03 20:19

64^F推jm1842: 曾經去神農街外帶甜點，老闆主動問 03/03 20:33

65^F→jm1842: 我，要不要讓妳先拍照，不然妳帶回 03/03 20:33

66^F→jm1842: 家就不美了，當下終於體驗到什麼是 03/03 20:33

67^F→jm1842: 網美店，回家吃二口後，我只能說， 03/03 20:33

68^F→jm1842: 真的就是只能拿來拍照的蛋糕 03/03 20:33

69^F推xSAUCEx: 花大錢請專業行銷公司在作跟店家實力有屁關係？店家自己 03/03 20:34

70^F→xSAUCEx: 又沒學起來自己行銷 03/03 20:34

71^F推jm1842: 重點還是用不便宜的價錢買了一塊有 03/03 20:36

72^F→jm1842: 表面沒內涵的蛋糕… 03/03 20:36

73^F推konane: 在智慧手機和通訊社群軟體的推波助瀾下，跟風速度會變更 03/03 20:38

74^F→konane: 快，這也沒啥對錯，只是說商人美化產品可利用工具更多了 03/03 20:38

75^F推callling: 有些老屋改建的咖啡貴的誇張，要做觀光客的一次店，也 03/03 20:39

76^F→callling: 不好生存吧 03/03 20:39

77^F推jeff52: 的確，說自己有實力還是百年老店云云，但是以現代衛生標 03/03 20:44

78^F→jeff52: 準來說合格嗎？日本的老店會看起來那樣破破髒髒的嗎？別人 03/03 20:44

79^F→jeff52: 都在進步，老店也該跟上腳步 03/03 20:44

80^F推lovecard: 懦夫真的很有事，難吃死了！ 03/03 20:44

81^F→lovecard: 初麵 03/03 20:45

82^F推jeff52: 周氏蝦捲、度小月擔仔麵這些還算上得了檯面，但其他什麼 03/03 20:47

83^F→jeff52: 牛肉湯蝦仁飯的，我真的不好意思說那些店是台南代表 03/03 20:47

84^F→yantung: 大概只有鱔魚意麵這種要長時間站廚房的很難傳承 03/03 20:47

85^F推bribe8911: 在台南，生意不好只要再花錢請業配寫手就好了 03/03 21:05

86^F推bribe8911: 連店家Google 5星好評價也是洗的，觀光客就愛這一味 03/03 21:10

87^F推mepass: 那些網美平常也不下廚當然也不知道食物該有的味道是怎樣 03/03 21:18

88^F推hiimnemi: 還有把名字拆成部首的名字的早餐店，後來又改回原名哈 03/03 22:05

89^F→hiimnemi: 哈哈哈哈 03/03 22:05

90^F推prankjc: Kokoni系列大部分甜點店也是慘 03/03 22:08

91^F→nptrj: 文青店用的字體可以稍微大一點或看的方便嗎？只求這個 03/03 22:28

92^F推cpks: 市場永遠是對的，便宜大碗不一定是觀光客的需求 03/03 22:50

93^F→ringlili: 不可以的餐車飯糰、賺錢女孩，最近看過最蝦的 03/03 22:52

94^F→heibe: 還好啦！我家巷口的好店一直都在就好了！ 03/03 22:52

95^F→ringlili: 賺錢女孩的麵包體看起來就不美味 03/03 22:53

96^F→ringlili: 花錢吃到難吃的東西真的會生氣，但滑一下IG就知道沒辦法 03/03 22:54

97^F→ringlili: 市場就是這樣 03/03 22:54

98^F推joyca: 對一些人來說好拍真的比好吃重要 03/03 22:57

99^F→joyca: 能夠放社群做社交工作比較重要 03/03 22:58

100^F→eeharry5420: 不得不說賺錢女孩味道真的跟早餐店差不多 03/03 23:10

101^F→yiangel: 業配一堆，講實話還會崩潰...... 03/03 23:21

102^F→taiwanheygo: 因為直接靠裝潢來賺錢比花時間研究跟真材實料還容易 03/03 23:58

103^F推ifconfig5566: 觀光客阿 03/04 00:43

104^F推TianlangXing: 真的 03/04 02:31

105^F→TianlangXing: 超怕踩雷 03/04 02:31

106^F推kindow: 很多店家狂洗google評論也很怕…… 03/04 03:42

107^F推ctes940008: $$$$$ 03/04 05:00

108^F推ding0725: 台灣人愛看很會吹的部落客跟風浮誇店家啊 03/04 06:02

109^F→ES699AP: 看到標題直接想到搓搓米糕 03/04 06:45

110^F推et11117: 懦夫有夠難吃 03/04 09:10

111^F→duet1130: 超多規矩又一大堆 03/04 09:40

112^F推daoqu: 想到米糕哈哈 03/04 13:27

113^F推Doralice: 部落客很多反指標，餐廳google評價高多數有給評價送東 03/04 14:21

114^F→Doralice: 西的活動 03/04 14:21

115^F→Doralice: 但台南很多是google 評價數不多，路過進去嚐鮮的都比部 03/04 14:22

116^F→Doralice: 落客推薦的好吃 03/04 14:22

117^F推Doralice: 故事行銷通常也都是反指標，手藝好的不需要靠這個 03/04 14:25

118^F→nanie: 不只台南，我覺得全台各地都有。 ~ 03/04 14:43

119^F→chuusan: 就以前靠美食節目現在靠網路 03/04 14:45

120^F→chuusan: 變成北部人來台南吃北部人開的店 03/04 14:47

121^F推forsakesheep: 大家已經習慣上網找哪裡有好吃的了，又喜歡看有圖 03/04 15:15

122^F→forsakesheep: 的部落格orFB文章，就跟電視上打廣告打最大的車不 03/04 15:15

123^F→forsakesheep: 一定是最好的車一樣，真的要追求美食就只能花時間 03/04 15:15

124^F→forsakesheep: 去鑽研，可是你願意為了只是吃一餐然後在那邊爬好 03/04 15:15

125^F→forsakesheep: 幾個小時的文章嗎？ 03/04 15:15

126^F推wtw1106: 某米糕哪間不好說 03/04 16:06

127^F推mariomandy: 反正我家巷口屌打對台南市民不是一大福音嗎 03/04 17:50

128^F推forsakesheep: 台南市民也是會搜尋嚐鮮啊，你以為你就不會被雷到 03/04 19:31

129^F→forsakesheep: 嗎？ 03/04 19:31

130^F推winlychen: 周氏蝦捲跟度小月上得了檯面?!...頗呵 03/04 19:56

131^F→HelloLadies: 我可以吐槽嗎臺南活了快五十年沒想早上吃牛肉湯過 03/05 02:36

132^F→HelloLadies: 還有臺南人很多務農的老一輩根本不吃牛肉吃了還被罵 03/05 02:37

133^F推c0000per: 糯夫啊！吃第一口難吃到被嚇到！ 03/05 09:26

134^F推waynelu: 我都Follow在地的大同的臺南與京都，其他部落客都太商業 03/05 21:56

135^F推boen: 套個文青，濫用故事，跟整潔衛生是兩回事 03/07 11:03

136^F→boen: 有些文青店也只是表面衛生而已 03/07 11:03

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