[自家]三顧茅蘆台南公園-5/30結束營業

看板 Tainan
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留言 155則留言,149人參與討論
推噓 149  ( 149推 0噓 8→ )
各位台南的鄉民朋友大家好,這裡是三顧茅廬台南公園店,首先先感謝在去年四月我們開 幕時候有來捧場的鄉民朋友,也有因為看到上一篇文章來店裡給我們鼓勵的鄉民朋友,不 知不覺我們也撐了一年,有在關注三顧茅廬這個品牌的朋友應該知道三顧不斷的開設新店 ,但同時也不斷有很多加盟店倒閉,現在台南市區最後一間三顧茅廬也面臨倒閉了,從一 開始創業的期待,到現在對這個三顧茅廬這個品牌的難過無力...... 在目前疫情嚴峻的情況下,我們把所有的防疫措施盡量做到全面,提供酒精消毒,取消內 用,要求客人全程配戴口罩,也可能是因為我們在防疫措施上做到全面,加上熊貓跟Uber eat 的外送的成長,反而營業額是有提升的,但還是抵不過原物料成本過高的問題,因 此最後決定在5/30結束營業。 也坦白說我們自認為店的生意不差,我們店的營業額在餐飲業說起來算是不錯,但最後的 利潤卻是很低,甚至是虧損,而我們一直依照總部的標準製成,嚴格要求我們的食材,例 如我們的麻辣鴨血每天堅持現煮,如果有沒賣完就得通通倒掉,每次看著倒掉的食材真的 很心疼,我們堅持不給客人吃隔夜的鴨血,當天煮好的食材跟麻辣湯賣不完就是得要報廢 ,當然也出現很多要求加湯的客人,我們若是能多給當然也是願意多給,但是都被既定印 象當成湯很便宜,湯!就是壓垮我們的最後一根稻草,堅持品質的同時也出現了虧損,面 對現今總部原物料的漲價,跟食材成本的調漲,我們決定跟三顧茅廬這個品牌提前解約結 束營業。 我們也一直在做檢討跟改進長期虧損的原因,但令人感到心寒的是多次跟總公司反映我們 沒利潤到虧損,希望總部能在原物料做調降,因為明明我們南北部是用一樣的原物料成本 ,但南部的販售價幾乎每樣食材都比北部便宜五塊,導致我們用高成本但低定價來販售, 但總公司不但沒做任何措施跟幫助,反而在今年還調漲了我們原物料的成本,對三顧茅廬 這個品牌徹底失望了.....三顧茅廬的成本貴到令人無法經營,做久了就慢慢的知道,原 來總部很多原物料是用外面的一倍以上的價格來賣我們,當然確實不能否定其他店賺錢, 但能保證的是不可能在台南,或許很多人會覺得我們店的價格在台南地區是偏高的,但是 我們售價卻是以其他中北部來說是低價了,例如同樣的套餐北部賣135元,我們卻只能賣1 30元,牛肚大腸賣65元,我們卻只能賣50元,蔬菜北部賣30元,我們卻賣25元,這些都可 以上三顧茅廬的官網看。做到有時候都連要付公司原物料都拿不出錢來,賠上了百萬加盟 金,負債累累,也認清了公司的毫無作為,人生中最後悔的事就是選擇加盟三顧茅廬,打 出這些也希望有人別步入我們的後塵。 5/31前凡是在下面推文留言的鄉民朋友,來店消費滿150元,出示本文章底下ID可以直接 打95折,目前限量200份,很感謝大家的支持鼓勵,打95折活動僅鄉民才有,很抱歉成本 高的原因沒辦法給 大家太多折扣,大家也記得戴口罩,店裡也會要求客人噴酒精,目前也暫時無法提供內用 ,請鄉民朋友多包涵。 地址:台南市北區公園路906號 營業時間: 禮拜二~禮拜日:下午4:30~11:30 禮拜一公休 電話:0919115645 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.24.83 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1621304396.A.F47.html ※ 編輯: abc86034 (114.27.24.83 臺灣), 05/18/2021 10:20:21
1Fw2776803: 可惜 05/18 10:21
2FDuroc: 推 辛苦了 05/18 10:25
3FHanmark: 共體時艱,辛苦了05/18 10:27
4Fbabytall: 老闆加油 找時間來去吃05/18 10:29
5Fken790307: 辛苦了05/18 10:30
6Ftochibana: 辛苦了... 05/18 10:36
7Fismark2000: 辛苦了,加盟的這種真的很傷05/18 10:44
8Femptyzzz: 老闆辛苦了 05/18 10:44
9Fflora359: 辛苦了05/18 10:46
10Fkevint20: 推 辛苦了05/18 10:47
11Fa456618: 加盟店都很愛搞這套 賺自己加盟店的錢 有夠可惡05/18 10:48
別的加盟品牌可能不一定是這樣,我只是把目前自己加盟的品牌遇到的事實陳述出來
12Fcit0601: 老闆辛苦了05/18 10:48
13Fblueeyesman: 辛苦了05/18 10:49
14Fwhere2go: 辛苦了05/18 10:52
15Fveni: 辛苦了05/18 10:57
16Fmissblack: 推,辛苦了!05/18 10:57
17Fjohnson02020: 老闆辛苦了 加油!!05/18 10:57
18Ferenawang: 辛苦了05/18 10:59
19Fjoalin76: 上週才吃耶,老闆辛苦了05/18 11:01
20Flastdance723: 加盟就是學經驗學進貨學技術,都是開店以前小白不05/18 11:01
21Fboboss: 辛苦了05/18 11:02
22Fbtyeee: 辛苦了05/18 11:05
23FOr3: 加盟就是這樣 進貨成本非店家決定的話能賺的就有限了 超商 05/18 11:06
24FOr3: 也是如此 05/18 11:06
25Fw2sw2sw2s: 老闆辛苦了 謝謝你們05/18 11:10
26Fisud40401: 老闆帥、老闆娘正妹05/18 11:10
27Fa245600: 老闆推推05/18 11:11
28Fblue09193219: 辛苦了 05/18 11:12
29FhstatX: 老闆辛苦了 推05/18 11:12
30Fchitai2: 辛苦了 加油! 05/18 11:13
bluewingfly: 老闆辛苦了~ 05/18 11:14
31Fjoan0811: 老闆幸苦了05/18 11:15
32Faeiou0720: 百萬加盟金,唉05/18 11:21
33Fchalinse: 辛苦了,休息一下再出發吧!05/18 11:22
34Fhollylu331: 辛苦了05/18 11:25
35Fandrei905: 辛苦了05/18 11:25
36Fjp956956: 三顧茅廬是真的不錯啦 只是很多店都撐不久 我也猜食材成05/18 11:28
37Fjp956956: 本太貴 常常都看到一大早就要煮湯 準備耗費時間太長05/18 11:29
對... 您說的完全沒錯 您應該是很了解這個品牌的客人 湯成本很高不說 瓦斯成本不說 不只一大早要煮,我放假時間是要去店裡煮湯 而且是連煮兩天一夜,這部分我完全不偷 懶每批湯都是煮到公司規定的時數,但換來的下場卻是如此,別人在過年能開開心心出遊 吃團圓飯,我卻只能用個紙板鋪在店裡睡,真的做三顧茅廬做到很心酸,我也試著私訊其 他店家,很多也真的是因為也繳了一大筆加盟金退無可退了
38Ffireshaman: 辛苦了05/18 11:37
39Fmason1025: 老闆有要轉成自己經營不加盟嗎?05/18 11:43
40Fskyblue7951: 辛苦了很喜歡你們05/18 11:45
41Fjib: 推05/18 11:47
42Fbusyactivity: 老闆辛苦了05/18 11:56
43Fyaphrodi: 辛苦了05/18 11:57
44FGrafeoy: 辛苦了 05/18 11:58
45Finmemory: 辛苦了 05/18 12:00
46FGoldendog: 推 辛苦了05/18 12:03
47FGoldendog: 推 辛苦了05/18 12:03
48Fmnopmnop: 辛苦了 加油05/18 12:08
49Fbbkyokotw: 辛苦了 05/18 12:10
50Faching882000: 辛苦了~05/18 12:10
51Fwainxs: 推,最近倒了好多好吃的火鍋店 05/18 12:10
52Fm5907000: 辛苦了05/18 12:19
53Fntin92106: 老闆辛苦了!05/18 12:29
54Fmusicanuda: 創業真的很累,辛苦了05/18 12:33
55Fowhaha: 不加盟自己經營搞不好壓力沒這麼大05/18 12:33
可能自己選錯加盟品牌吧,之前有在別的也是加盟體系的品牌工作過,才知道原來其他品 牌的加盟總部是怎麼幫他的加盟店的,其他別的加盟餐飲品牌的營業額跟我們差不多,但 利潤卻比我們好太多了,在反觀自己選擇加盟的總部是怎麼對待的我們..就真的心寒了
56Fsmayson: 推 辛苦了05/18 12:36
57Fa50676: 推辛苦了05/18 12:58
58FBOT85: 餐飲業的材料成本太低的店我也不敢進去啊!05/18 13:00
對 為了省成本而用不好的食材我們也會良心不安
59Fcthjk: 辛苦了!05/18 13:01
60Fjoyca: 加盟日常,也沒什麼好怨的,小白就是得繳學費,不然就自己05/18 13:02
joyca: 搞。品牌、技術、系統,不是免費的 05/18 13:02 對,我們自己選擇加盟也有個認知是覺得一定會被總部抽 無論是抽成或轉嫁成本在原物 料上,畢竟總部也需要營運、行銷之類的開銷 ,重點是佔比的多少,但總公司的原物料 佔比高到無法經營,尤其我們的售出價格硬生生比北部低,導致真的無法生存。 在加上資訊的不對等,我會選擇加盟也是聽完說明會他們講了多少多少漂亮的數據,但之 後加盟後實際的數據又是多少呢?像是他們能在官網打著開店成功率91%,但我目前從客 人口中跟網路查到的台南陸陸續續也開過十幾家,現在也都倒光了,我還能說什麼呢? 其實還有很多東西都還沒有打出來,我本來也是打算這樣默默收掉就好,我自己也是冒著 會被總公司吉的風險打出這些,至少希望有打算加盟的朋友可以三思。
61Frcat2010: 辛苦了05/18 13:02
62Fyichen224: 辛苦了05/18 13:05
63Fckpeter: 辛苦了05/18 13:06
64Fredphoebe: 辛苦了,不考慮自己繼續開嗎?05/18 13:08
65Fanowrong: 辛苦了05/18 13:09
66Fthreeeightf: 辛苦老闆了~ 休息後再出發吧 05/18 13:18
對 謝謝您
67Fpapahand: 辛苦了,加油05/18 13:18
68Fkinomoto0923: 辛苦了,考慮自己開?05/18 13:23
目前頂讓給新團隊了 日後有機會或許會在別的地方開
69Fkincrystal: 辛苦了05/18 13:27
70Fallornothing: 辛苦了 05/18 13:34
71Fhankwu: 辛苦了 加盟就是這樣05/18 13:44
72Ffyu223: 老闆辛苦了, 05/18 13:47
73FGIWeber: 辛苦了 加盟真的是不歸路05/18 13:48
應該說我們選錯品牌 選品牌真的要很小心
74Fh54921157: 辛苦了05/18 13:51
75Fmuscleloser: 每次經過都覺得很香啊~05/18 13:51
煮了兩天一夜的湯
76Flupins: 辛苦了~05/18 14:20
77Fsaedn: 鳴鳴!! 有考慮自行開業嗎 加油!!!!05/18 14:24
目前打算先休息一陣子 做到快得憂鬱症了..
78Faafa: 創業容易,要維持經營很困難!辛苦了05/18 14:37
真的
79Fkonane: 辛苦,加油05/18 14:38
80Fya022822: 自創品牌了05/18 14:39
有頂讓給新團隊了 之後可以多多支持他們!
81Flatis4628: 辛苦了05/18 14:40
82Flaughgirl: 辛苦了05/18 14:42
83Fqttempt: 辛苦了,最後一哩路05/18 14:46
對..最後把他努力撐完的
84Fapple7433922: 辛苦了05/18 14:52
85Fbt022: 辛苦了05/18 14:53
86Fs1011214: 加油05/18 14:59
87Fhxcxw: 辛苦了加油 05/18 15:01
88FQkooQ: 看了真難過,加盟真的是太難了 05/18 15:02
如果能讓其他人少遇到這種事 或許也是功德一件吧
89FThirdAran: 我有親戚加盟開店,也是做的很頭痛...老闆真的辛苦了05/18 15:06
這也是一篇勸世文啊..
90FThirdAran: ,非常謝謝您讓我們吃到美味的食物TTTTT05/18 15:06
雖然不曉得您是哪位客人 很開心能服務到您
91FPOLOUS: 辛苦了 又少了一間口袋名單05/18 15:11
92FDICKASDF: 推 05/18 15:15
93Fliza959601: 哭,下班的晚餐沒了05/18 15:27
雖然不曉得您是哪位客人 謝謝您一直的支持! ※ 編輯: abc86034 (180.217.57.64 臺灣), 05/18/2021 15:39:48
94Fpo5566: 辛苦了05/18 15:41
95Fjisuhon: 辛苦了 05/18 15:47
96FPEA2: 加盟經營真的辛苦了 05/18 15:57
97Fminoru04: 推 根本都是靠吸加盟店的錢 05/18 16:01
唉..
98Fmurasaki77: 辛苦了 05/18 16:07
99Fmofeather: 辛苦了 05/18 16:12
100Ftoro6505: 老闆辛苦了 05/18 16:14
101Furanus15: 吃過給推!今天再去捧場 05/18 16:19
謝謝您 也歡迎您再來光顧
102Fpegylutw: 辛苦了05/18 16:28
103Fwacer8486: 中華那間也改了 05/18 16:34
沒錯 三顧茅廬在台南真的很難生存下去
104Fhirono: 辛苦了,當作學經驗,至少以後你比別人懂得更多了些 05/18 16:46
對..該遇到的難事在開店過程都學到了
105FlittlePIXY: 辛苦了 很喜歡三顧茅廬的鴨血05/18 16:49
謝謝您 堅持每天現煮!
106Fzzzz123: 推 05/18 16:50
107Ftufei00926: 辛苦了 05/18 16:53
108Fanedo: 辛苦~ 05/18 16:54
109Fjimmy0223123: 推05/18 16:58
110Fgod80309: 台南那麼多做南北貨的不去找==?05/18 17:23
您可能誤會了 我們滷汁跟湯都是規定跟公司叫 (如果湯不是公司的還會被開單)也不想 為了成本用很差的品質給客人.. ※ 編輯: abc86034 (180.217.57.64 臺灣), 05/18/2021 18:24:42
111Fatien666: 加油,辛苦了,創業不易QQ 05/18 17:50
112Fbenson1613: 推推,三顧是以前在北部唸書的回憶,辛苦了老板05/18 18:12
台南可能以後都不會有了
113Fdlevel: 辛苦了,或許有機會做自家品牌會比較好 05/18 18:16
114Ferocin: 傷心,宵夜的小確幸沒了,老闆要是有自己出來開要記得上來 05/18 18:39
如果將來有機會 也會在PTT分享的 感謝各位
115Ferocin: 講一下05/18 18:39
116Fkangta1104: 辛苦了! 05/18 18:55
117Fcc2905098: 在FB一直看到加盟的廣告,滅火了05/18 19:10
我也一直看到 感覺就把很多資源用在吸收更多加盟主 而不是想幫助撐不下去的加盟店
118Fchaudieuer: 有再開新店記得上來分享一下05/18 19:20
有機會 再麻煩各位來光顧!
119Fs6s2s8: 推辛苦了 05/18 19:35
120Fshaladan: 辛苦了05/18 19:36
121Ftacol: 真的好吃~很常買~好傷心QQ 05/18 19:40
是某位常客嗎?下次來也可以打個招呼喔
122Famiabest: 辛苦了05/18 19:47
123Fkiller4034: 真的很喜歡你們的麻辣湯頭跟豆腐,辛苦了QQ05/18 19:51
也謝謝您來光顧QQ
124Fosaliu: 推超級喜歡湯05/18 20:24
125Ffp737: 三顧開不下去不意外啦 我懂 老板也懂就好05/18 20:26
真的 倒過不知道幾家了..但還是一直宣傳91%成功率 我觀察其他品牌 真的不會倒的店也 不用特地打出自己成功率 而且還不一定是真數據..
126FMilly0328: 辛苦了05/18 20:30
127Fdoliphin: 辛苦了 有機會去做最後懷念 05/18 20:30
趁5/30以前喔~
128Fchayoshu: 辛苦了!05/18 20:41
129Fwanlis: 辛苦了~05/18 20:50
130Ffuzzychoice: 這類的店其實有時白天想吃,可是大都是傍晚才開 05/18 21:14
真的大家都開晚上耶
131Fyf2923850: 辛苦了 我在台中吃到平日99的商業午餐 感覺是賠本QQ05/18 22:07
對..我們也很想降價 但真的會賠慘
132FBullhead0626: 辛苦了05/18 22:27
133Fruby0830: 謝謝老闆的堅持 05/18 22:30
也謝謝每位來用餐的客人!
134Fsusu75816: 推05/18 22:44
135Fpqurquoi: 辛苦了 也好可惜 好吃的店又少一間了05/18 22:45
台南這個地方還有很多好吃的~
136Fmcps5601: 辛苦了,推推 05/18 22:47
137FHadwinMu: 辛苦了05/18 23:43
138Fhappyshiny: 加盟創業真的很多不為人知的辛酸,加油! 05/19 00:19
其他加盟品牌不確定是不是跟我們一樣 在這個地方做久了 也會跟附近的商家認識 也會 了解其他加盟店是怎麼幫加盟店的 在看看加盟的品牌 做到後面真的很厭世..
139Fcsiebbk: 看了令人難過,老闆您辛苦了。05/19 00:36
140FVERISMO: 辛苦了 很喜歡三顧茅廬 有良心的店家給推05/19 00:53
我倒跟您相反 只想儘早脫離這個品牌XD
141Ffaaat: QQ 05/19 01:43
142Fpeela: 辛苦了QQ05/19 07:17
143FGoodbyeworld: 加油 05/19 09:25
144Fuoo970536: 推推 加油05/19 11:23
感謝各位朋友的鼓勵跟支持,也謝謝昨天幾位前來光顧的客人,也有透過外送平台點餐給 我們鼓勵的鄉民朋友,也謝謝各位配合防疫把口罩戴好戴滿! ※ 編輯: abc86034 (114.27.24.83 臺灣), 05/19/2021 13:10:39 ※ 編輯: abc86034 (114.27.24.83 臺灣), 05/19/2021 13:58:13
145Fhotbabe: 推!鴨血超好吃! 05/19 14:15
146Fcandy19: 辛苦了,老闆。加油喔! 05/19 15:32
147FY11T11Y: 推 05/19 18:52
148Fann9696: 推 05/19 19:30
149Fsimei1: 找時間趕快來捧場一下 05/19 20:27
150Fminico: 吃過,結束前要去最後一吃 05/20 02:00
151Fdecvra: 推 辛苦了 05/20 08:07
152Fhihirae: 推~辛苦了 05/20 17:42
153Fa50676: 推辛苦了,再去捧場 05/20 18:07
154FLawrenGoGoGO: 讚 05/20 20:42
155FMmg: 推 05/23 17:35

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