[食記] 碳嘎 大灣高中會長桶仔雞防疫套餐

看板 Tainan
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留言 64則留言,51人參與討論
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餐廳名稱:碳嘎燒肉本舖 地址:中華西路二段46號 電話:06-2936926 營業時間:11:00-20:00 公休:未知 每人平均價位:套餐799 桶仔雞+筍仔湯399 最近話題性十足的桶仔雞套餐在市區也開賣了, 昨天下午冷門時段打電話預訂, 還算好打,第二通就訂餐成功, 今天中午取餐, 取餐時有聽到櫃台對電話那頭說必須當天預訂, 可能是訂單爆量修改規則, 這部份請自行與店家確認 雖說營業時間是11:00開始, 但烤雞需要四十分鐘, 所以最早的取餐時間是11:40 櫃枱很忙,要接響個不停的電話, 還要整理訂單, 取餐及付款會耽誤到一些時間, 平日中午大概等了五至十分鐘, 假日爆單再加上近期部落客的宣傳, 場面應該會很混亂 菜單 https://i.imgur.com/3GY7Pq0.jpg
我點的是799的防疫套餐, 三道菜如下: 1.薑絲大腸 補充: 可能是紙盒看不出實際的量, 所以有板友覺得這樣的量OK, 因為中午被雞毛弄到沒胃口, 這道菜都沒吃,就裝盤冰進冰箱, 附一張有比例尺的照片 https://i.imgur.com/AhSuhPs.jpg
我用的是家裡用來裝剩菜的小碟子, 那罐飲料只是585ml的隨手罐, 如果大腸成本貴,店家該用其他配料去強化它的賣相, 而不是讓消費者覺得沒那種價值 https://i.imgur.com/LFdT1DG.jpg
第一個打開的餐盒就開到雷, 分量也太少了吧?! 如果是用單點價200元去買, 真的會直接將這間店列為拒絕往來戶 2.鐵板牛肉 https://i.imgur.com/42Az1ii.jpg
這道還算有誠意, 而且紙盒外還有套塑膠套防止湯汁滲漏, 加分~ 3.鳳梨蝦球 https://i.imgur.com/HtEx5kj.jpg
沙拉醬是我自己淋的, 店家另外附一包,沒有直接淋上去, 不過不失的一道菜, 鳳梨有點少,生菜的水分若能再瀝乾些會更好 主菜 桶仔雞+筍仔湯 https://i.imgur.com/2XEXkzT.jpg
剛開箱時, 會覺得這是這套餐裡CP值最高的部份 還細心附上布手套,雞皮的色澤讓人食指大動 不過,開始動手分解桶仔雞時, 會發現布手套根本就派不上用場, 現場吃是因為烤雞剛出爐, 不用布手套會燙到沒辦法碰, 但外帶回家的這段路多多少少都降溫了, 布手套就顯得很多餘 原本是想大讚桶仔雞很超值, 但吃著吃著,會讓人漸漸沒了胃口 烤雞的表皮四處都有著沒拔乾淨的毛根, https://i.imgur.com/ghl4fKq.jpg
https://i.imgur.com/8Y8WmLh.jpg
https://i.imgur.com/5gYPWTX.jpg
不只照片這些,整隻雞都有, 不是很密集,就稀稀疏疏這裡幾點那裡幾點, 不過,最致命性的一擊是下面這張-- https://i.imgur.com/MUt4tOK.jpg
我不是很挑剔的人, 平常吃雞料理有細毛的話,會把該部位弄掉繼續吃, 但這個已經不是細毛的問題 雖然爆量的訂單會讓店家忙不過來, 但基本的清潔衛生還是得維持 總結,個人覺得399的桶仔雞+湯會比799的套餐來的划算, 熱炒的部份太容易踩雷 值得回購嗎? 相信接下來訂餐會越來越難訂, 再加上那些雞毛所造成的心理陰影, 我個人應該是不會再回購了, 以上與大家分享~ --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.155.212 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1623907908.A.269.html ※ 編輯: chiecat (101.9.155.212 臺灣), 06/17/2021 13:32:30
1Fobjective10: 感謝分享,雞毛很扣分內06/17 13:35
2FHermesnavy: 謝謝你的滅火。難怪會長要趁機宣傳。06/17 13:36
3Fbettys111: 雞毛真的...滅火...06/17 13:38
4FHermesnavy: 就連熱炒看起來也很普通。06/17 13:41
5FHarunobu: 掃雷辛苦了06/17 13:42
6Fwagwag: 雞毛沒拔乾淨真的很滅火 路面賣的桶仔雞我買了幾十次還沒06/17 13:43
7Fwagwag: 遇到這種的06/17 13:44
8Fcatmeandwife: 毛真的不行...06/17 13:44
9FPTJAKE1989: 感謝分享~~06/17 13:44
10Fharrishu: 嘔嘔嘔嘔06/17 13:47
11Fcityman9999: 正常啦!看會長這樣就知道品質了06/17 13:47
12Fhee2334: 那個毛,看了覺得超噁的...給你拍拍06/17 13:55
13Fchris668: 雞毛這樣真的不行,可以跟店家善意提醒建議。06/17 13:56
14Fcdocs: 如果原價$600,這樣可能不太行06/17 14:08
※ 編輯: chiecat (101.9.155.212 臺灣), 06/17/2021 14:14:13
15FNumber9527: 不意外啊06/17 14:23
16Fblueadam193: 雞毛太明顯真的不太行06/17 14:41
17FRC8377: 哇噻那個毛06/17 14:44
18Fleeci33260: 感謝滅火06/17 14:45
19Fhsimufei: 這家跟945夯是關係企業嗎?06/17 14:50
20Fchiecat: 是同老闆,裝雞的紙提籃寫945夯,在該店也有看到會長坐06/17 14:52
21Fchiecat: 鎮,部落客宣傳文是寫6/16開賣06/17 14:52
22FBasilegggg: 謝幫踩雷 06/17 14:54
23Fk5a: 感謝滅火! 06/17 14:55
24Fk5a: 祝你一生平安 06/17 14:55
25FXaotic: 薑絲大腸的量看起來還ok吧,大腸本來就沒有很便宜 06/17 15:04
26Fst52112000: 上次也買 覺得雞有點乾不知道是不是外帶關係 06/17 15:09
27FTaiwan007: 好便宜 06/17 15:27
28FParadisebat: 雞毛真的完全不ok 謝謝踩雷 06/17 15:30
29Fhorse0323: 正在等大家滅火才要去訂 06/17 15:30
30FLundib1eu: 感謝滅火 06/17 15:36
31Fhsimufei: 唔,感覺跟我之前對本店的印象落差好大 06/17 15:39
32Fcpks: 為什麼最近很夯阿? 06/17 15:45
33Fzeroyaking: 原本的七輪燒肉那間? 06/17 15:46
34FRB1125: 笑死 功德無量套餐 06/17 15:54
35Fkogsww: 會長一開始勸畢業生不要當8+9, 06/17 16:08
36Fkogsww: 接著開始推銷防疫套餐。06/17 16:08
37Fkogsww: 現在看來當8+9比較有出路啊QQ。06/17 16:08
38FD02217: 很滅火………06/17 16:41
39Fdageegee: 哈哈06/17 17:00
40Fbatis: 感謝滅火06/17 17:13
41Fneversaylove: 昨天買崑大店覺得好吃也沒有雞毛欸,但只點雞06/17 17:40
42Fminoru04: 原來七輪倒了喔06/17 18:11
43FSechskie: 無法接受雞毛,我會吐出來 不然看起來很好吃06/17 18:33
44FSechskie: 大灣總店會不會比較好呢? 06/17 18:34
45Flastdance723: 看起來還好,也感謝身先士卒 06/17 18:36
46Fcityman9999: 945夯喔,只能說炒功很差... 06/17 18:50
47Ffy28800341: 大家好,我是會長朋友。會長沒PTT帳號所以我代回覆。 06/17 18:52
48Ffy28800341: 會長:「已通知廠商。每天雞那麼多,難免有一兩隻沒 06/17 18:52
49Ffy28800341: 看到。我們會嚴格要求來貨品質,謝謝大家。」 06/17 18:52
50Fzeroyaking: 跟會長說~別被雞拔毛讓大家失去信心啦 XD 06/17 18:54
51Fforsakesheep: 笑了,感謝分享 06/17 19:54
52Fgoodser456: .... 06/17 19:55
53Fnana1979: 謝謝滅火 06/17 20:13
54Fma030209: 這好像不是每天雞那麼多可以當藉口吧 06/17 20:18
55Flittlehost: 有雞毛真的不行 06/17 20:43
※ 編輯: chiecat (101.9.155.212 臺灣), 06/17/2021 20:59:35
56Fabel0201: 雞毛應該是供應商處理好才送來吧 06/17 20:57
57Floo1284: 感謝分享 06/17 21:51
58Fkillallen: 永康紅瓦厝也有桶仔雞防疫餐,大推! 06/17 23:24
59Fkillallen: 永康鹽行紅瓦厝餐廳 06/17 23:25
60FBignana: 感謝滅火= = 06/17 23:25
61Fjames21: 945真的超難吃......這會長涉略的職業真廣,呵呵 06/17 23:34
62FISNAKEI: 那間原本不是七輪燒肉嗎 06/18 07:45
63Fkkrichard: 看到毛就滅了 06/18 16:59
64FMicroGG: XD 06/19 19:01

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