[問題] 市區的燒臘便當

看板 Tainan
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留言 81則留言,44人參與討論
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不知道應該叫做燒臘還是港式便當比較正確 先說我很懶只限於台南市區 發現台南所謂的燒臘便當配菜都非常差 肉是還可以.配菜老實說很普 某些名店店配菜還算ok的 三菜成本我不知道有沒有超過15塊 颱風季沒漲價我真心覺得沒有 多數其他家燒臘店配菜更不用說了 就是難吃而已 你說燒臘的主角在貴在肉 問題我覺得這些燒臘名店的肉也沒比傳統便當店的肉好吃到哪去 上個月吃永康那間很多人推的 肉是不錯吃 但是真的沒有好吃到值得排30分起跳 而且配菜比起傳統便當店真的是難吃或可選擇性接近0 幾乎都是3樣打死 了不起就6道菜給你挑 而且現在燒臘便當跟傳統便當店價格幾乎是一樣了吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.106.110 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1627907734.A.4A1.html ※ 編輯: vogue38 (218.166.106.110 臺灣), 08/02/2021 20:39:14
1Fyehmin: 不如說說你吃過哪幾家 08/02 20:37
2Fsunny750215: 你先說你吃過那些 08/02 20:40
3Fronald000: 你可以單買肉就好 08/02 20:42
4Fgriffeyk: 我也覺得台南燒臘便當的配菜都普普 寧願換成肉 08/02 20:47
5Fgriffeyk: 一二十年前南台大門口附近的金記配菜都固定但都好吃 08/02 20:48
6Famou1030: 如果說配菜差,高雄的發財燒臘配菜可能比你想像中差 08/02 20:51
7Famou1030: 但是厚,莫名的好吃。薑味醬汁厲害 08/02 20:52
8FOr3: 燒肉便當也.....XD 08/02 20:53
9FROKEE: 香港的燒臘飯就米+肉,菜就一根芥藍,台版算豪華了好嗎.... 08/02 20:55
10FROKEE: 天母名店鳳城燒臘就是 飯+米+高麗菜而已,外帶多半顆蛋 08/02 20:57
11FROKEE: 天母名店鳳城燒臘就是 飯+肉+高麗菜而已,外帶多半顆蛋 08/02 20:57
12Flegen: 高雄發財真的好吃! 08/02 20:59
13Fjealnet: 我前幾天吃了育樂街的成功燒臘,配菜還不錯 08/02 21:01
14Fhonobono: 北安路一段的深井燒臘 配菜好吃欸 08/02 21:02
15Fchenyei: 香港的燒臘是不附配菜的 08/02 21:03
16Fguarded925: 覺得真好味的肉蠻好吃的QQ 08/02 21:04
17Fdrom: 崇德路的明記肉很不錯,但配菜選擇也是不多 08/02 21:05
18Fiamshiami: 育樂街成功燒臘,以我胃口來說,配菜有中上水準,環境 08/02 21:32
19Fiamshiami: 也乾淨 08/02 21:32
20Fwomf: 那拜託你推薦一間台南你覺得好吃的 08/02 21:34
21Fwomf: 吃了快30年便當 杰配菜至少屌打9成便當店了 08/02 21:36
22Fs90penny: 香港一份燒臘便當台幣100只有肉、飯和一條芥蘭 08/02 21:37
23Fzeroyaking: 港劇電影都有阿 保利龍盒內 白飯 燒臘 一根芥藍菜 ... 08/02 21:39
24Fzeroyaking: 還一定是保利龍盒的感覺才對味 08/02 21:39
25Fmonkeytos: 我吃燒臘都不要菜 換飯 08/02 21:46
26Ferenawang: 香港的燒臘真的沒什麼菜 08/02 21:49
27FOrangeStudip: 我好像是來台南才發現燒臘便當還可以向便當挑配菜 08/02 21:51
28FOrangeStudip: 以前在高雄都是高麗菜+豆芽菜+花生 但蔥薑一絕 08/02 21:52
29Fguld: 便當不都是這樣 不然你是想要三樣菜加起來50嗎? 08/02 22:03
30FKobe58121051: 懷念以前的九旺燒臘QQ 08/02 22:23
31Fsevenface: 對我來說杰港式的配菜真的算還過得去了,港記的就真 08/02 22:35
32Fsevenface: 的鹹又難吃 08/02 22:35
33Fzeroyaking: 大家有推薦哪間配菜好吃的嗎?肉先不講 08/02 22:47
34Fdds7788369: 配菜部分你說對了,因為成本都給了主食,所以萬年的冷 08/02 22:47
35Fdds7788369: 凍玉米炒蛋、螞蟻上樹、紅k炒蛋、炒青江菜、炒小黃瓜 08/02 22:47
36Fdds7788369: 等等,高麗菜還要選用外國進口品質較差沒甜度且煮不 08/02 22:47
37Fdds7788369: 爛的,所以燒臘店的高麗菜要吃到脆口根本不太可能,因 08/02 22:47
38Fdds7788369: 為都靠悶煮到爛然後調味而已…,另外,台灣的燒臘之 08/02 22:47
39Fdds7788369: 所以道地是因為當年很多香港師傅來台,但大部分他們 08/02 22:47
40Fdds7788369: 衛生習慣都有待加強,基本上不小心看過一次後廚你永 08/02 22:47
41Fdds7788369: 遠不會想吃了,這也是為什麼十家燒臘有九家門口都油 08/02 22:47
42Fdds7788369: 耗味很重而且很粘膩感…以上,曾做過燒臘店現在自己 08/02 22:47
43Fdds7788369: 創業的心得分享,不然你以為55元燒臘怎麼來的… 08/02 22:47
44Fzeroyaking: 55元不就華x.......貴的有比較好嗎 08/02 22:49
45Fsistem: 好奇進口高麗菜真的是菜嗎 08/02 22:58
46Fcube1106: 成功燒臘便當。台南市東區育樂街81號。成大香港交換學 08/02 23:08
47Fcube1106: 生都會去買,老闆就是香港人,口味地道! 08/02 23:08
48Fcacheee: 崇德聚香園還不夠好吃嗎? 08/02 23:14
49Fatien666: 杰的肉是好吃,但是白飯和配菜完全不行啊,正忠除了油了 08/02 23:16
50Fatien666: 點還比杰的好吃(配菜部份) 08/02 23:16
51Fmxm: 崇德路明記真的不錯,而且很乾淨感~~ 08/02 23:21
52Fzeroyaking: 聚香園還好吧.............一堆人捧 住附近覺得很普 08/02 23:23
53Fzeroyaking: 明記這幾天去吃看看~~ 08/02 23:24
54Fchaumomo: 杰的配菜非常普通吧量也偏少 08/02 23:30
55Fjiern: 聚香園不錯 青菜夠新鮮 肉質不錯 份量也夠 08/02 23:31
56Fbatis: 明記還可以 但沒有好吃到需要特地繞過去買 就地區性的等級 08/02 23:35
57Fladoris: 高雄發財的蔥薑末是一絕! 08/02 23:43
58Fabyssalpoet: 發財菜不多可是很好吃! 08/02 23:49
59Fwomf: 正宗的配菜比杰好是看到鬼歐.... 吃這們多家正宗菜就能吃 08/02 23:50
60Fwomf: 而已 不過杰白飯是真的soso 08/02 23:50
61Faxiontime: 不如先說你覺得配菜好吃的便當店吧 08/03 00:09
62Fkusocomtw: 裕農路真好味不錯 我不知道他港味足不足 只知道脆皮燒 08/03 00:11
63Fkusocomtw: 肉很早賣完… 08/03 00:11
64FLIONDOGs: 哈密瓜配菜好吃 08/03 00:15
65Fsevenface: 怎麼會覺得正宗的配菜比杰好吃啊,味覺還好嗎 08/03 00:53
66Fwomf: 配菜便當店 我推家成 08/03 01:15
67Fatien666: 正宗是能吃而已,杰是吃不下口,正宗比較好有問題嗎 08/03 01:26
68Fru018x8: 之前在香港機場吃一份要70港幣 蠻好吃的但跟台灣的差蠻多 08/03 01:46
69Fru018x8: 的 08/03 01:46
70Fhancash: 我只想到澳門的「芬記」,份量很大! 08/03 02:23
71Fabby8658: 明記老闆香港人,還不錯 但真的不用特定跑去,斜對面小 08/03 02:31
72Fabby8658: 塔也推 08/03 02:31
73Fhuahua1022: 崇德那間燒臘根本無敵的大排長龍 08/03 09:13
74Fs42420808: 勝利路港記最好吃拉只是估狗找不到 08/03 09:38
75Fwomf: 杰的配菜算好吃耶 吃不下口那你能挑的大概沒幾家 08/03 10:35
76FLumiChu: 成功燒臘 配菜真的滿好吃的 有點意外的那種 08/03 17:43
77FLumiChu: 但主菜 我沒什麼想說的 哈哈 08/03 17:51
78Fkailinlin: 小時候在南區吃的老李油雞可惜已關門 08/03 20:31
79Fkailinlin: 現在找不到好吃的燒臘店了 08/03 20:31
80Fkailinlin: 杰吃起來還好而已~可是每天都很多人排隊 08/03 20:31
81Fbatis: 杰我覺得已經是台南數一數二好吃的了 08/04 01:40

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